素食
這是一種歸真返璞的生活模式。素食是防治三高的核心措施，這也對(duì)于大眾健康的進(jìn)食模式。現(xiàn)在生活水平提高了，聚會(huì)宴請(qǐng)的事還真會(huì)時(shí)常碰到，想堅(jiān)持吃素還真不是一件容易的事。但只要存了個(gè)堅(jiān)持素食的念頭，就可以保證不會(huì)成為三高的俘虜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，常吃蔬菜、豆制品等有利健康的素食，既不易發(fā)胖，還能起到防癌抗癌作用。
淡食
包括少鹽、少油、少糖三大內(nèi)容?，F(xiàn)在人們將多鹽、多油、多糖稱為"三害"，代謝性疾病有一大半與這三害有關(guān)。而應(yīng)對(duì)之道，只一個(gè)"淡"字即可解決。
鮮食
絕大多數(shù)蔬菜和水果均以新鮮為好。這樣做的結(jié)果不僅是許多"活營養(yǎng)素"可得以保持，也可以避免因貯存時(shí)間過長而使食物產(chǎn)生有害物質(zhì)。
稀食
食粥養(yǎng)生自古延續(xù)至今，現(xiàn)在的食譜比古代寬泛得多，除粥外，還包括豆?jié){等流質(zhì)及各種粥、湯。稀食不僅適宜吞咽，而且還能使?fàn)I養(yǎng)成分容易析出，便于人體吸收。這對(duì)于素食者是很好的消息，非常簡單的材料如米、面、各種豆類，以及粗糧，蔬果都可以相互搭配，清湯和粥類，果蔬汁都可以很快做好，省時(shí)省力，健康美味。
軟食
堅(jiān)硬的食物難以消化，葷食也不利健康，特別是老年人及胃弱者，一日三餐烹煮飯菜應(yīng)以熟的，好消化的素食為好。
節(jié)食
在日常飲食中，要做好保健養(yǎng)生，在善食的同時(shí)，還要善節(jié)。 對(duì)于節(jié)食，古人有很多精辟的見解，如"食無求飽"，"不欲過饑，饑則敗氣"等，認(rèn)為少吃多滋味，暴飲暴食傷身體?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)節(jié)食還具有抗衰老和延年益壽等特殊功效。從維護(hù)健康的角度看，控制飲食攝入量很有必要，只吃適量的食物，不要過飽，這樣也不會(huì)浪費(fèi)。
靜食
用餐時(shí)，宜安靜地精神集中，品嘗美味；而談笑進(jìn)食，很容易嗆咳；哭著用餐，或者生氣吃飯，對(duì)身體健康很不利。
坐食
飲食保健專家指出，邊走邊吃及蹲著進(jìn)食，均不利于消化。因此，用餐時(shí)采取坐正的姿勢(shì)，對(duì)身體健康十分有益。
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