我今天為什么會寫這本書的拆書稿呢？那是因為這本書不是工具書，沒有那么晦澀難懂。
雖然這本書它嚴謹、科學，但是它通俗易懂且不乏幽默，讀起來足夠流暢。我真的是愛不釋手。
現(xiàn)在的網(wǎng)絡是越來越發(fā)達了，海量的信息唾手可得，但是您知道如何辨別及如何選擇自己需要的信息么？這本書啊就是通過系統(tǒng)化的信息梳理，可以讓讀者們真正理解那些關于健康的碎片化的有用信息。
本書作者杰羅爾德·溫特是美國紐約水牛城大學的藥理學教授，從教50余年，有著豐富的教學和科研經(jīng)驗。他在書中結合最新的醫(yī)學研究進展，帶你科學認識最基本的健康概念，分析了它們背后的原理和真相，讓我們在優(yōu)雅老去的路上少走彎路。
我把書中內容梳理成兩類問題：一類關乎生活方式，是人們可以掌控的事。另一類是人們希望避免的事，也就是各類老年疾病。
1、飲食
人們對于一些營養(yǎng)素的認識可能存在誤區(qū)。
近年來人們對于糖類的印象很不好，認為它會引發(fā)諸多疾病。主要因為果糖特殊的代謝路徑。相對于葡萄糖來說，果糖轉化成脂肪的效率似乎要高一些。
因此，有人就說高果糖飲食，就等于高脂肪飲食。還有人宣稱吃多了蔗糖會引起代謝綜合征，因為蔗糖含有果糖分子。
作者指出，這些觀點太過片面。蔗糖等精加工糖類的確應該少吃，不是因為它們含有果糖，而是因為它們除了提供熱量，幾乎不含其他的營養(yǎng)價值。
蛋白質是構成肌肉的基礎，但是，只有運動才能促進肌肉的增長。過量的蛋白質也會增加身體熱量并最終轉化為脂肪。我們日常飲食足夠提供每日所需蛋白質，不需要去吃蛋白質補充劑。
可能人們對于脂肪的印象是不健康，吃下去就會發(fā)胖。但如果完全不攝入脂肪，會影響激素的合成和一些必需營養(yǎng)素的吸收等。只要控制好總熱量，吃脂肪并不會引起肥胖。
營養(yǎng)補充劑未必能帶來保健效果，隨意服用風險很大。
首先是補充劑還不能模擬天然食物中的營養(yǎng)。其次是很多補充劑提供的營養(yǎng)素過量了，會帶來潛在風險。此外補充劑還缺乏有效監(jiān)管。
對于大多數(shù)人來說，一生中的大多數(shù)時間，身體所需的全部必要營養(yǎng)，都可以從各種天然食物中獲得。目前醫(yī)學上廣泛推薦的地中海飲食和抗高血壓飲食，都被證明可以預防和緩解很多疾病。
2、運動
運動能夠預防和緩解多種疾病。但要掌握正確的鍛煉原則：
第一，是既要做有氧運動，又要做無氧運動。在無氧運動下，肌肉纖維會變粗，肌肉會變大變強。隨著年齡增長，肌肉的數(shù)量和力量都在逐漸減少，年老體弱者就容易跌倒甚至致命。而無氧運動正好能解決這個問題。另一方面，長期規(guī)律的有氧運動會給整個身體系統(tǒng)都帶來好處。
第二個原則是，有氧運動要達到合適的強度。有氧運動心率要達到最高心率的60%-75%才是有效的，最高心率的估算方法是用220減去你的年齡數(shù)。
3、用藥
對于藥物有基礎的認知，能讓你在面對疾病的時候掌握更多的主動權。
藥物不良反應是每一種藥物的天然屬性，且存在個體差異性，對于老年人來說，有時會導致病情誤判。
接觸一些止疼藥物和精神治療藥物時，還要注意藥物耐受性。藥物耐受性可能會導致停藥之后，患者生理上產(chǎn)生各種不適癥狀，這些癥狀被稱為停藥綜合征。一旦出現(xiàn)了停藥綜合征，說明患者的身體對藥物產(chǎn)生了依賴性。
藥物依賴是不可避免的藥理現(xiàn)象，是純生理層面的，而藥物成癮卻是一種“心癮”。藥物依賴不一定成癮，但是藥物成癮一定存在藥物依賴。
作者認為用藥的基本原則應該是：藥物永遠是最后一步，只有當疾病癥狀已經(jīng)嚴重影響到了生命活動，并且在采取了非藥物手段無效后，才要考慮藥物治療。
1、心血管病
根源是膽固醇的異常沉積阻礙了血液的正常流通，導致動脈血管出現(xiàn)了堵塞和硬化。
弗雷明翰研究統(tǒng)計出了9種心血管病的最顯著風險因子，分別是性別、年齡、家族史、高血壓、肥胖、糖尿病、高膽固醇、缺乏鍛煉和吸煙。
高血壓：降壓治療的第一步不是藥物，而是飲食和鍛煉。研究表明，有氧和無氧運動都能有效降低血壓。少吃鹽能夠有效降低血壓，但是鹽并不是越少越好，每天6g左右最理想。鉀離子能夠抵消鈉的危害，因此高血壓患者要多吃富含鉀元素的新鮮水果和蔬菜。
二型糖尿病：其影響和高血壓不相上下。目前，大部分的二型糖尿病都可以通過避免肥胖來預防。
高膽固醇：指的是血液中的膽固醇水平，而不是食物中的。食物中的膽固醇并不會直接影響血液中的膽固醇含量。
心血管病是多種因素導致的，預防和應對的措施也不能單打獨斗。明智的選擇是，在采取藥物治療以前，戒煙，經(jīng)常參加有氧和無氧運動，達到合適的體重并保持，以及采用符合抗高血壓飲食和地中海飲食原則的飲食方式。
2、阿爾茨海默病
患者大腦出現(xiàn)了一些細胞蛋白的異常聚集，損害了大腦神經(jīng)。
研究發(fā)現(xiàn)，極小部分攜帶載脂蛋白-4基因的人更容易患阿爾茲海默病。對大多數(shù)人來說，年齡是最主要的風險因素。此外，肥胖、糖尿病、高膽固醇和吸煙都有影響。
目前還沒有真正有效的治療手段。研究發(fā)現(xiàn)受教育程度越高，患病風險越低；多從事社交和腦力活動，多參加運動有好處。
3、骨質疏松
最主要的風險因素同樣是年齡。目前醫(yī)學上沒有特別有效的方法能治愈。但可以做點事情來降低風險。
第一是兒童時期和成年早期，要攝入充足的維生素D和鈣，打好骨骼基礎。第二是要堅持鍛煉。第三不吸煙酗酒。第四，女性50歲、男性70歲以后，可適當增加鈣和維生素D的食物攝入。
4、癌癥。
大多數(shù)的癌癥都和人體衰老密切相關。到目前為止，醫(yī)學界在癌癥治療上并沒有取得顯著成果?？茖W家們對于癌癥的態(tài)度是，預防要遠遠好過治療。
目前最全面的關于預防癌癥的常識，來自于2011年發(fā)表在《英國癌癥雜志》上的一篇報告。報告總的結論是，有三分之一的新增癌癥病例是可以通過改變生活方式來預防的，比如戒煙、戒酒、多吃水果蔬菜、不吃紅肉腌制肉、減肥、多運動等。
比起死亡，癌癥疼痛才是最可怕的魔鬼。很多癌癥患者都沒有得到最佳疼痛治療。
世界衛(wèi)生組織指出疼痛是一種主觀感受，應由患者本人而不是醫(yī)護人員對疼痛做出評估，還要根據(jù)患者的具體情況決定正確藥物劑量，但因為各種復雜的原因，這些治療原則很少被執(zhí)行到位。
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