我們的身體中有數(shù)百種細(xì)胞，數(shù)量超過十萬億個(gè)，大家各司其職，有的負(fù)責(zé)消化食物，有的則負(fù)責(zé)抵抗各類細(xì)菌的入侵。熬夜、疲勞、垃圾食品等因素，讓這些細(xì)胞產(chǎn)生了變化，它們變的邪惡、不擇手段，開始吸取各種營養(yǎng)，卻在破壞主人健康，它們就是癌細(xì)胞。
如今，「防癌」已成為大眾都關(guān)心的話題，但如何才能將「致癌分子」最有效地?fù)踉谖覀兊纳眢w外呢？近日，美國麻塞諸塞總醫(yī)院和哈佛大學(xué)的研究者對13.5萬人進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)在可能引發(fā)癌癥的因素中，飲食、吸煙和運(yùn)動(dòng)等生活方式因素的比重佔(zhàn)到20%～40%。
看看你是否天天在「餵養(yǎng)」癌細(xì)胞？
癌癥多半是吃出來的，你最愛吃的食物可能也是癌癥的「最愛」！
1、糖
超過25克很危險(xiǎn) （乳腺癌、胰腺癌）
有人說糖會(huì)「滋養(yǎng)」癌細(xì)胞，雖然這一說法並不準(zhǔn)確，但高糖飲食確實(shí)與癌癥有關(guān)。瑞典科學(xué)家曾對8萬人進(jìn)行了長達(dá)9年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)過多攝入糖、甜飲料、果醬等食物會(huì)增加患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
吃糖會(huì)導(dǎo)致胰島素大量分泌，使胰島功能受損，成為誘發(fā)胰腺癌的潛在因素之一。而美國 MD安德森癌癥中心的研究人員今年年初發(fā)現(xiàn)，典型西方飲食中，大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌癥向肺部轉(zhuǎn)移的風(fēng)險(xiǎn)。
世界衛(wèi)生組織建議：每天糖的攝入量應(yīng)控制在50克以內(nèi)，最好不超過25克。
2、燙
65度是癌癥溫度 （食管癌、噴門癌）
國人尤其吃飯講究「趁熱」，但是國際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)佈的一項(xiàng)新研究顯示，飲品溫度在65℃以上飲品（如咖啡、茶等）可能會(huì)引發(fā)食管癌。
流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，愛喝功夫茶、生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區(qū)居民，常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發(fā)人群。
這是因?yàn)?，過熱的食物會(huì)損傷食道黏膜，長期吃過燙的食物，黏膜反復(fù)受到慢性損傷，就可能引發(fā)慢性炎癥，進(jìn)而增大癌變的可能性。
3、懶
速食吃1次，傷1次 （亞硝酸鹽致癌）
不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習(xí)慣在外就餐，這樣做很容易導(dǎo)致油鹽攝入超標(biāo)，帶來致癌風(fēng)險(xiǎn)。
把上頓飯菜熱熱、湊合吃掉是很多人的生活常態(tài)，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風(fēng)險(xiǎn)。
吃飯要按時(shí)、定量，吃新鮮的食物，儘量不吃剩飯剩菜。除此之外，懶得運(yùn)動(dòng)也會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
4、醃
醃製品不要多吃 （增加下腹部患癌）
魚幹、魚醬、臘肉、臘腸、醃菜等醃制食物風(fēng)味獨(dú)特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，會(huì)在胃內(nèi)被轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，然後與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺，具有極強(qiáng)的致癌性，會(huì)導(dǎo)致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。
一份由美國癌癥研究所與世界癌癥研究基金會(huì)聯(lián)合發(fā)表的報(bào)告顯示，食用培根等加工肉製品會(huì)提高下腹部癌變（如結(jié)直腸癌）的風(fēng)險(xiǎn)。
每天食用 50 克加工肉製品，將會(huì)提高18%的患下腹部癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。這些加工肉大都採用醃漬的方法製作。建議儘量吃新鮮蔬菜、肉類，減少醃制食物的攝入。
5、鹹
癌癥的親戚 （胃癌）
鹽似乎是最「危險(xiǎn)」的調(diào)料，吃得太鹹會(huì)導(dǎo)致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會(huì)增加對致癌物質(zhì)的易感性，導(dǎo)致胃癌發(fā)生。
美國一年死於癌癥的人數(shù)約57.5萬人，日本約36.5萬人。以每10萬人的癌癥死亡率來計(jì)算，日本是美國的1.6倍。這其中就與日本人飲食過鹹有關(guān)。
吃飯口味重的人，可以多吃一些維生素C的水果，維生素C能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
6、熏
含強(qiáng)致癌物 （食道癌和胃癌）
夏天大家更愛吃烤串，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃烤牛肉、烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。
熏烤類食物在製作中會(huì)產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴類物質(zhì)，強(qiáng)致癌物苯並芘就是其中一種，它會(huì)造成細(xì)胞突變，引發(fā)癌癥。少吃熏烤類食物。
7、油
好油炸的也不行 （腸癌）
這裡的「油」，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發(fā)佈的一份研究報(bào)告顯示，肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發(fā)多種癌癥的危險(xiǎn)因素。
高脂飲食可驅(qū)動(dòng)腸道幹細(xì)胞數(shù)量激增，使之進(jìn)行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細(xì)胞，易於引發(fā)腸道腫瘤。
另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時(shí)往往會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴。特別是反復(fù)煎炸的油，其中的致癌物更多。
8、酒
飲酒有限度 （結(jié)腸癌）
美國一份最新報(bào)告顯示，人們患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)與飲酒量呈正相關(guān)：過量喝酒和肝癌密切相關(guān)，經(jīng)常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，結(jié)腸癌發(fā)病率高。
中國癌癥基金會(huì)建議：男性飲酒每天不超過20～30克酒精，女性不超過10～15克。
9、黴
黴菌污染食物 （肝癌）
發(fā)黴的食物當(dāng)然沒有人會(huì)故意去吃。不過花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，進(jìn)而被黴菌污染，有時(shí)候不易被發(fā)現(xiàn)，特別是夏天的涼菜，有一些發(fā)黴也是肉眼無法辨別的。
這種情況下的食物，很可能有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強(qiáng)的物質(zhì)之一，與肝癌的關(guān)係極為密切。
大家學(xué)會(huì)合理儲(chǔ)存食物，防止受潮黴變。
10、煙
炒菜油煙最易忽視 （肺癌）
吸煙致癌已經(jīng)是世界共識(shí)，除了要戒煙外，做菜的油煙也必須引起足夠的重視。中國人的菜以煎、炒、炸等高溫烹調(diào)方式，但我們不知道，這種做法很容易產(chǎn)生大量油煙，其中夾雜著不少烷烴類物質(zhì)等致癌物，以及類似於PM2.5的可吸入顆粒物，不但影響皮膚，還會(huì)導(dǎo)致肺癌的可能。
大油炒菜的時(shí)候一定要記得開窗、開排氣扇，儘量使用無油煙的綠色環(huán)保飲食方法。
這10個(gè)字，幾乎每個(gè)人都在「不遺餘力」地踐行，雖不可避免，但不要讓自己放肆喔！
迄今為止，癌癥依舊是威脅人類生命的最兇險(xiǎn)的疾病。癌癥就像一粒種子，我們的身體就像土壤。種子能否發(fā)芽、長大，完全取決於土壤。因此，我們應(yīng)該積極改善身體健康，做好預(yù)防。
最容易忽視的癌癥信號(hào)
1.不明原因的消瘦
短時(shí)間內(nèi)體重急劇下降往往是癌癥第一信號(hào)。驟然消瘦在乳腺癌和肺癌患者中最常見，其他還包括肝癌和腸癌等。如果不運(yùn)動(dòng)不減肥，體重卻莫名下降10%，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2.頻繁發(fā)燒或感染
體內(nèi)感染會(huì)導(dǎo)致發(fā)燒，不明原因的持續(xù)發(fā)燒則可能是淋巴癌等癌性病癥的徵兆。白血病還可能導(dǎo)致反覆感染、疲勞、疼痛及其他流感樣癥狀。
3.體虛乏力
多種癌癥都可能導(dǎo)致這種癥狀。如果睡眠休息充足，仍感覺虛弱和疲勞，就應(yīng)看醫(yī)生。
4.慢性咳嗽和胸痛
類似咳嗽或支氣管炎的癥狀可能是白血病和肺癌的癥狀。胸口疼痛可能還會(huì)延伸到肩部、臂部?？人院吐曇羲粏〕^6周，應(yīng)當(dāng)心喉癌、甲狀腺癌、食管癌或肺癌。
5.腹脹腹痛
莫名腹脹應(yīng)當(dāng)心卵巢癌。盆腔劇烈脹痛也可能是纖維瘤、卵巢囊腫及其他生殖系統(tǒng)疾病的共同癥狀。另外，飯後莫名胃痛或腹脹有可能是胃癌徵兆。
6.慢性胃灼熱
長期胃灼熱(燒心)應(yīng)排查是否是胃酸過多所致，再排查食管癌及肝癌的可能性。
7.異常腫塊
腹股溝、頸部、腹部、腋下或其他部位出現(xiàn)異常包塊，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查癌癥危險(xiǎn)。
8.皮膚新斑點(diǎn)或黑痣變化
皮膚出現(xiàn)新的斑點(diǎn)、黑痣發(fā)生變化、皮膚瘡口久治不愈，結(jié)痂但容易出血，應(yīng)當(dāng)心皮膚癌。
9.盆腔或下腹疼痛
有此類疼痛且伴盆腔沉重感，可能是卵巢癌癥狀。不孕女性，有卵巢癌、乳腺癌或結(jié)腸癌家族病史的女性，確診患有乳腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌或子宮癌的女性罹患卵巢癌危險(xiǎn)更大。
10.異常出血
尿中帶血既可能是尿路感染，也可能是膀胱癌或腎癌癥狀。便血既可能是痔瘡，也可能是腸癌癥狀。女性月經(jīng)周期之間的陰道異常出血可能是子宮內(nèi)膜癌癥狀。吐血咳血應(yīng)當(dāng)心胃癌、食道癌或肺癌。過度淤血或出血不止可能是白血病癥狀。
癌癥就是一種生活方式病，健康的生活方式能將患癌風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
預(yù)防癌癥你需要做到這幾步
1、不要經(jīng)常熬夜
早在2007年，世界衛(wèi)生組織就將熬夜列為容易誘發(fā)癌癥的因素之一。這是因?yàn)榘疽箷?huì)導(dǎo)致人體內(nèi)褪黑色素的含量減少，這是一種能夠抑制腫瘤生長的激素，並會(huì)降低人體的免疫力，從而使人易患癌癥。
2、飲食上需要注意 不吃刺激的食品
3、常吃果蔬 吃前注意清洗乾淨(jìng)
很多研究人員都不是神奇的功效特別清楚一些食物是怎麼在人體中起抗癌作用的，不過，有很多證據(jù)表明，一些特別的水果和蔬菜中含有的物質(zhì)確實(shí)可以預(yù)防癌癥，甚至防止腫瘤進(jìn)一步生長。比如西蘭花、西紅柿、大蒜等等。
4、要嚴(yán)格控制體重 避免肥胖癥
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