很多人對(duì)于晚餐不重視
大概可以分為3大誤區(qū)
誤區(qū)一為了減肥,晚餐不吃
“我要減肥,晚飯不吃,過不了多久,我就可以瘦了,哦吼吼!”
減肥的人的確是需要管好自己的嘴,控制攝入的熱量和脂肪??墒?,這并不是叫你不要吃晚餐!
長期不吃晚飯反而長胖。不吃晚飯會(huì)導(dǎo)致身體長達(dá)十個(gè)小時(shí)左右的空腹期,不僅容易得胃病而且還極容易變得更胖。不吃晚飯會(huì)導(dǎo)致身體肌肉被消耗,降低新陳代謝的速度,對(duì)減肥其實(shí)有阻礙作用。而且一旦恢復(fù)飲食,反彈速度將非常快。
應(yīng)對(duì)策略
晚餐要吃,但不能盲目地吃。晚餐吃得“精致一點(diǎn)”,不要吃過油膩、高熱量的食物,特別零食要少吃。過量的攝入食物晚上吸收不了就會(huì)囤積脂肪,也容易給腸胃增加負(fù)擔(dān)!
誤區(qū)二工作太累,沒精力做飯,晚餐叫外賣
“辛苦工作一整天,回到家已經(jīng)累成狗,還要做飯?!開什么玩笑,我只想躺在沙發(fā)上點(diǎn)份外賣!”
在饑腸轆轆、精疲力竭的時(shí)候,人們都想吃一些馬上就能放進(jìn)嘴里的食物,而很難有毅力餓著肚子先去超市,買菜之后還要擇菜洗菜,再烹調(diào)上桌。一般來說,工作越辛苦,晚餐尋求食物的欲望就越強(qiáng)烈。
但是,那些馬上能放進(jìn)嘴里的加工食品,多半都是高脂肪、高精白淀粉、低膳食纖維的食物。即便在快餐店吃一餐看似豐富的套餐,可能也嚴(yán)重缺乏營養(yǎng),不利于身體健康,還對(duì)減肥有影響。
應(yīng)對(duì)策略
工作太累,回家不想大費(fèi)周章做晚餐,那就為自己準(zhǔn)備簡單又營養(yǎng)的“煮食”吧。煮一點(diǎn)雜糧粥,然后燙個(gè)青菜,或者煎個(gè)雞蛋。還有涼拌黃瓜,涼拌西紅柿之類的都很簡單。你會(huì)發(fā)現(xiàn)各種簡單的“煮食”雖然簡單,卻又營養(yǎng)美味,非常適合工作太累的上班族。
誤區(qū)三晚上應(yīng)酬或者聚餐亂吃東西
“我也想晚餐吃得健康,可一周6天都在應(yīng)酬,商務(wù)黨傷不起??!”
應(yīng)酬是現(xiàn)在很多上班族都無法避免的一件事情,在應(yīng)酬時(shí)精神壓力較大,會(huì)減少消化道的供血,降低消化吸收能力,容易導(dǎo)致胃腸潰瘍。
而且邊吃飯邊喝酒邊說話,很難控制自己吃了多少東西,食物比例是否合理,因此,容易造成肥胖。
從食材上來看,應(yīng)酬飲食的通病是蛋白質(zhì)和脂肪過剩,谷類不足,膳食纖維缺乏,能量過高等容易導(dǎo)致發(fā)胖。
應(yīng)對(duì)策略
如果可能的話,減少不必要的應(yīng)酬,如果推脫不了,在吃飯時(shí)優(yōu)先點(diǎn)蒸、煮、燉、涼拌的菜肴,盡量用酸奶替代甜飲料和酒類。少吃油膩食物,多把筷子伸向蔬菜、菌類、豆腐等食品。應(yīng)酬之后的日子里盡量飲食清淡,多吃蔬菜水果和粗糧豆類。
晚餐上要吃好又減肥
到底要怎么做呢?
你需要遵循這六大原則!
原則1晚餐攝取熱量不宜過多
晚餐不能不吃,也不能多吃。晚飯后活動(dòng)量少,不宜攝取過多的熱量,可以多吃高纖維及低熱量食物,這樣在保證營養(yǎng)的同時(shí),也有利于減肥。
原則2最晚7點(diǎn)結(jié)束晚餐
建議在7點(diǎn)前吃完晚餐或臨睡前3小時(shí)不要進(jìn)食,使身體有足夠的時(shí)間消耗攝取的熱量,才不會(huì)讓脂肪輕易堆積在體內(nèi)。
原則3外食族吃飯時(shí)多喝茶,少蘸醬
晚上加班的外食族吃飯時(shí)可以預(yù)備一杯熱水,把油膩的食物在熱水中涮一下再吃,或者隨時(shí)預(yù)備一杯消脂的茶水。少蘸醬,一湯勺的醬就有166大卡熱量,是瘦身的克星。
原則4自己煮飯用低脂食材
晚餐蔬菜一定是主角,肉類可選脂肪含量低的深海魚類或雞肉,盡量用清蒸或水煮的烹調(diào)方式。
原則5利用水果增強(qiáng)飽腹感
盡量不要吃高熱量的水果,若晚餐真的感覺很餓,可來個(gè)水果餐,這樣不僅吃得飽,熱量也不高。
原則6晚餐可多選擇膳食纖維類食物
膳食纖維無熱量,不被腸胃吸收,卻能刺激腸胃蠕動(dòng),還可增加食物的體積、抑制食欲,是晚餐瘦身的好搭檔。所以晚餐可選擇糙米、小米、玉米、燕麥等粗糧。
晚餐作為一天中最重要的一頓,吃對(duì)了減肥自然事半功倍,對(duì)健康也有益處。堅(jiān)持“營養(yǎng) 運(yùn)動(dòng)=健康”,才可以擁有完美的身材,健康的體魄。