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三分鐘學(xué)會家常紅燒雞塊做法

第一步準(zhǔn)備好八角,并將姜洗凈切片,蔥白切段

               

第二步將青椒洗凈切塊

               

第三步土豆洗凈削皮切塊

               

第四步雞塊放一點(diǎn)白醋洗凈血水

               

第五步洗干凈的雞塊冷水下鍋,大火煮開,撇去浮沫后撈出雞塊

               

第六步熱鍋冷油,放入花椒大料蔥段和姜片煸炒出香味,然后放入雞塊一起翻炒,再放入適量生抽、老抽、料酒、鹽、糖,翻炒均勻

               

第七步倒入開水,大火煮開之后轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí),放入土豆塊燉十分鐘,再放入青椒塊炒熟

               

第八步撒上適量的蔥花,裝盤

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