前人對芭蕉的形、質(zhì)、姿的形象描繪是'扶疏似樹，質(zhì)則非木，高舒垂蔭'。芭蕉樹原來是一種普普通通的植物，但是有許許多多的文人卻往往把芭蕉樹與孤獨憂愁，離別之情相聯(lián)系。
宋代女詞人李清照曾寫過：'窗前誰種芭蕉樹，陰滿中庭。陰滿中庭，葉葉心心舒卷有舍情。她把自己的傷心、愁悶一股腦兒對著芭蕉傾吐出來。
吳文英在《唐多令》中也寫道：'何處合成愁?離人心上秋。縱芭蕉，不雨也颼颼。葛勝沖在《點絳唇》說：閑愁幾許，夢逐芭蕉雨。雨打芭蕉本來就夠凄愴的，夢魂還要逐著芭蕉葉上的雨聲追尋，更令人覺得凄惻。南方有一種絲竹樂叫《雨打芭蕉》的，聽了之后更使人感受到一種凄涼之音。
芭蕉樹（拉丁文學(xué)名：Musa basjoo別名又叫；綠天，扇仙，甘蕉，天苴，板蕉。是芭蕉科，芭蕉屬的常綠大型多年生草木。莖高達3～4米，不分枝，叢生。葉大，長可達3米，寬約40厘米，呈長橢圓形，有粗大的主脈，兩側(cè)具有平行脈，葉表面淺綠色，葉背粉白色。入夏，葉叢中抽出淡黃色的大型花。結(jié)一次果或多次果。葉螺旋狀排列，有厚的中肋和多數(shù)羽狀平行脈。
幼葉芽時呈卷筒狀?；ㄍǔ閱涡?，偶有兩性，成1或2列簇生于著色的大苞片內(nèi)?；ㄐ蛑绷?，下垂或半下垂。雄花著生于上部的苞片內(nèi)，雌花（偶為兩性花）著生于下部的苞片內(nèi)。合生花被片位于外輪，先端具 5(3+2)齒或為3深裂成條形，中裂片兩側(cè)各有一個小裂片或無小裂片，外側(cè)的齒或齒裂具附屬物或無。離生花被片位于內(nèi)輪，長圓形至近圓形，全緣或具尾尖或具 3尖頭，后種情況時兩側(cè)裂片近圓形而中裂片為狹長且具長尖頭芭蕉和香蕉同屬一科，外形相似，但是果實不能食用，有一定的藥用價值。
氣味 甘、大寒、無毒。
一，治療一切腫毒或者流動性紅色風(fēng)疹；用芭蕉根搗爛涂患處。
二，治療風(fēng)火牙痛及蟲牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎熱含漱。
三，治療消渴，骨節(jié)煩熱。用芭蕉根搗汁，隨時飲20或者40毫升。
四，治療血淋澀痛。用芭蕉根、旱蓮草等分，水煎服。一天服兩次。
五，治療腫毒初發(fā)。用芭蕉葉燒存性，研末，和生姜汁涂搽。
六，治療心痹痛。用芭蕉花燒存性，研末。每服6克，鹽湯送下?；蛘哂冒沤痘ò虢铮i心一個。水燉服。
七，治療反胃吐呃飲食酸痰，胃、腹疼痛，胸膈飽脹：用芭蕉花6克。水煎，點水酒服。忌魚、羊、生冷、蛋、蒜。
八，治療怔忡不安：用芭蕉花一朵。煮豬心食。
九，治療肺癆：芭蕉花60克，豬肺半斤。水燉，服湯食肺，每日一劑。
十，治療胃痛：用芭蕉花、花椒樹上寄生茶各15克。煨水服，一日二次。
在少數(shù)民族居住地的叢林中，到處都有野芭蕉，也叫仙人蕉。這種植物的芯含水量很大，只要用刀將其從底部迅速砍斷，就會有干凈的液體從莖中滴出，他們在斷糧鬧糧荒的情況下，玉米紅薯芋頭都已吃完，沒辦法，最后只好吃野芭蕉。他們把芭蕉樹放倒后，剖開芭蕉樹干，就可以芭蕉芯來充饑。
到了新社會，沒有人吃野芭蕉。只在興起吃“憶苦飯”才吃一兩次。但是吃芭蕉芯很普遍，有切片焯一下水豆豉炒，或一截一截焯一下水煮吃，或沾粉油炸吃。
有一些地方的人稱芭蕉芯為蕉筍，也當(dāng)筍用，所謂的“牛肉炒蕉筍”更是一絕。還有灌在腸衣里煮好后再切片。也有的在吃火鍋后剁碎放入鍋中解膩。
芭蕉最適宜植于小型庭院的一角或窗前墻邊，假山之畔。不宜成行栽植，宜散點或幾株叢植，綠蔭如蓋，炎夏中令人頓生清涼之感。
香蕉樹和芭蕉樹同屬于芭蕉科芭蕉屬，其色、香、味、形均很相近，樹形,葉子,高度幾乎沒有區(qū)別，要區(qū)別它們，只能從果實的外形、顏色和味道上著手。 從外形看，香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個棱。芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，果皮上有3個棱從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。 從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。
此外：香蕉樹較為“矮胖”，葉子寬闊，莖桿粗壯。葉子和莖桿顏色偏青綠色，被白霜。芭蕉樹較為“瘦高”，葉子較狹，莖桿較細，葉子和莖桿偏黃綠色，無白霜。
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