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勤儉節(jié)約自古以來就是我國的傳統(tǒng)美德，“光盤行動”正是對這一美德的傳承。記者采訪了一些在飯店用餐的市民發(fā)現(xiàn)，有不少市民、餐飲單位已經(jīng)有了很強(qiáng)的“光盤”意識。

    下午6時過后，來烏海職業(yè)學(xué)院餐廳用餐的學(xué)生逐漸多了起來。記者看到，餐廳墻壁上張貼著“飲水要思源，吃飯當(dāng)節(jié)儉”“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等標(biāo)語。

    記者觀察發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生都能做到“吃光盤中菜”。采訪中大多數(shù)同學(xué)表示，認(rèn)同“光盤”理念，就餐時盡量避免浪費?！拔覀儸F(xiàn)在還沒有獨立生活，也沒有經(jīng)濟(jì)來源，都是依靠父母，父母掙錢也不容易，所以避免任何形式的浪費是每位同學(xué)應(yīng)該做的?！睂W(xué)生陳煜說。

    “‘誰知盤中餐，粒粒皆辛苦’，是我們很小就學(xué)過的詩句，每一粒糧食都來之不易，都值得我們珍惜?！本用裰芘空f，點餐時飯菜夠吃就行，將剩飯剩菜打包回家應(yīng)該成為更多人的自覺行動。

    “我認(rèn)為，勤儉節(jié)約永不過時，‘光盤’是餐桌上最大的文明。”正在海區(qū)和平街一家飯店就餐的市民告訴記者。

3日午飯飯點，記者來到萬達(dá)廣場內(nèi)的一家飯店，隨機(jī)觀察了6桌客人，發(fā)現(xiàn)有4桌基本做到“光盤”，另外兩桌客人也都將剩菜打包。“現(xiàn)在每天的剩菜剩飯比以前明顯少了。”飯店的老板告訴記者，出于經(jīng)營需要，他特別留意客人用餐習(xí)慣，總體感覺點多菜的現(xiàn)象越來越少，飯后要求“打包”的顧客也越來越多。

    “以前總覺得請客吃飯，不多點幾個菜顯得不夠鄭重，一頓飯吃下來，如果杯盤皆空，做東的會很沒面子?！笔懈嬖V記者，現(xiàn)在自己不會再為所謂“面子”糾結(jié)，被請的親朋好友也能理解。

    采訪中記者發(fā)現(xiàn)，越來越多的市民自覺加入“光盤行動”中?！艾F(xiàn)在許多客人消費按需點餐，吃不完打包帶回，人們的消費習(xí)慣和文明程度明顯提高了。”采訪中，許多餐飲場所的負(fù)責(zé)人如是說。

走訪中記者發(fā)現(xiàn)，服務(wù)員主動提醒顧客合理點餐、減少浪費已成為餐館溫馨服務(wù)內(nèi)容之一。

    “你們只有3個人，已經(jīng)點了6個菜，我們店的菜分量足，要不然你們先吃著，不夠了再點，以免浪費?！焙２獮骋患绎埖甑墓ぷ魅藛T如此提醒顧客。記者在這家飯店看到，每張餐桌上都擺放著“文明用餐”的提示牌。當(dāng)客人入座點菜時，服務(wù)員會主動提醒客人適量點菜，以免造成浪費。當(dāng)客人結(jié)束用餐而桌上還有沒吃完的飯菜時，服務(wù)員會主動詢問客人是否需要打包。餐廳經(jīng)理告訴記者：“近年來，顧客的光盤意識明顯增強(qiáng)了。作為店家，我們會督促客人厲行節(jié)約，并在點餐時給合理建議，既讓客人吃好，又避免浪費?！?/p>

    記者隨后在市區(qū)幾家餐飲店看到，餐廳內(nèi)顯眼的位置都張貼著文明就餐宣傳畫，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”“文明用餐，節(jié)約惜?！薄@些提示語時刻都提醒著顧客要節(jié)儉用餐，為整個餐廳營造了良好的用餐氛圍?！艾F(xiàn)在和朋友出去吃飯，飯店的服務(wù)員都會提醒我們，要文明用餐，不要浪費。”市民說?！霸诳腿它c餐、用餐過程中，我們都給予了引導(dǎo)，向他們宣傳和倡導(dǎo)‘光盤行動’?！睆氖虏惋嫹?wù)的高海燕說?！拔拿鞑妥馈辈粌H是傳承和發(fā)揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的傳統(tǒng)美德，而且對于提升城市文明品位、推動文明城市創(chuàng)建都具有積極推動作用。