楊枝甘露，說白了就是西米配椰芒醬佐芒果丁柚子粒啊
但是這種搭配真的天衣無縫啊好嘛！
芒果，椰漿，柚子，西米，樣樣是我心頭好啊～～～～～
二話不說開做吧！
（有人說用淡奶油代替淡奶可以嗎？ 答曰：會(huì)膩
（有人問說能用牛奶代替淡奶可以嗎？ 答曰：不行－－科普下，淡奶是將鮮奶蒸餾去50%水份所得，聽上去沒太多差別，但味道真心差很大
（有人問能否用煉乳代替？ 答曰：不能，會(huì)太甜！煉乳是加了糖的濃縮奶，水份約是鮮奶的四分之一
（關(guān)于方子的量，能做幾杯，我真沒計(jì)算，也給不出具體答案，容器大小不同，裝的量也就不同啊啊啊
以上就是回答了經(jīng)常給我留言提到的問題，可參考
小西米100g，水開后倒入煮至中間只剩一個(gè)小白點(diǎn)，即可撈起用涼水沖，再將盛有西米的漏勺放入涼水中，備用。（大西米也可以，但我覺得沒有小西米那樣方便）
準(zhǔn)備兩個(gè)大芒果，洗凈去皮。
一個(gè)芒果切塊，投入料理機(jī)
另一個(gè)芒果也還是切塊┐(′д`)┌，放一旁備用（此芒果的邊角料，也就是形狀不完美的也可投入料理機(jī)）
事先打開椰漿罐頭和淡奶罐頭
取淡奶160g倒入料理機(jī)，與芒果一起打成芒果醬
取容器，先放一層小西米
再倒入打好的芒果醬
倒入椰漿（量可以自己掌握，我沒有具體稱。）
楊枝甘露三層，層層分明。
加入事先剝好的柚子粒
加入大顆芒果丁。(*′▽`*)感覺好幸福??！
那就已經(jīng)完成了哦！雖然咋一看步驟很多的樣子，但其實(shí)每步驟一句話的來說，做法還是很簡單有木有呢親？
非常實(shí)用的小建議，放冰箱冷藏一兩個(gè)小時(shí)再吃，味道真的非常棒！
吃的時(shí)候請攪拌均勻
這次拍圖超多的，但是家里大燈壞了，只能湊合著廚房的小強(qiáng)光。。。
楊枝甘露正宗的做法是用淡奶和芒果打漿，并非淡奶油。
我用過淡奶油打，味道也是可以的，但略膩，而且奶香不如淡奶足
椰漿，（上一個(gè)食譜有說過）是用椰肉加椰清打成的，很濃郁，偏稠。并非椰子汁可以替代。
淡奶注意不要買植脂淡奶，要用全脂的。
椰漿和淡奶都可在某寶入。
柚子，我選的普通蜜柚，而非西柚（紅色果肉），因?yàn)槲麒制?，但顏色就比較好看。重于口感的我在嘗試了一次西柚后還是選擇了蜜柚。
芒果甜味十足，我沒有加任何糖。
自己做的成本真的比店里少多了，所以動(dòng)手來試試看吧，真的不輸甜品店哦?。。?/p>
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