患有肝病的人，不像正常健康的人，可能會因為通?？雌饋砗芙】档娘嬍扯兊酶?。這就是為什么許多肝病患者積極接受治療，但情況不但沒有好轉(zhuǎn)反而變得更糟，這可能是由于對飲食缺乏重視。

肝病患者不得不知的7大飲食原則

　　一、忌抽煙喝酒

　　香煙，除了其中大家熟知的尼古丁外，還包含著很多有毒物質(zhì)，大家都知道抽煙有幾率病發(fā)肺癌，卻不知也有一定幾率病發(fā)肝癌，因為吸食的香煙在進入人體后，需要肝臟來進行解毒，對于肝病患者來說，長期大量的抽煙，只會加重肝臟的負擔(dān)。

　　酒精更是被稱為“肝臟殺手”其進入人體后所產(chǎn)生的乙醇，會直接損傷我們的肝臟，如果是長期飲酒的肝病患者，對于病情的恢復(fù)和治療都有著極大的阻礙。

　　二、忌高膽固醇食物

　　膽固醇需要在肝臟中代謝。肝功能差的肝病患者在食用這類食物后對病情的康復(fù)極為不利。因此，肝病患者的飲食應(yīng)避免高膽固醇食物，如蛋黃、豬蹄和動物肝臟。此外，目前流行的“以形補形”食療理論大多沒有科學(xué)依據(jù)。建議不要盲目傾聽。

　　三、忌高蛋白食物

　　肝病患者自身的肝功能代謝已經(jīng)變?nèi)?，大量高蛋白食物會引起血氨過高，當(dāng)肝臟無法迅速將血氨轉(zhuǎn)化為尿素時，非常容易引起肝昏迷癥狀，其次，這里所說的忌高蛋白食物，不是不讓大家吃，只是在食用的時候控制量即可，做到不暴飲暴食就行。

　　四、避免油炸和油炸食品

　　油煎油炸的食物在食用后，非常不容易消化，并且很難吸收，對于這類高脂肪，高油的食物，肝病患者一定要避免，因為大多數(shù)肝病患者的腸胃和消化系統(tǒng)都不是很好，飲食方面一定要注意。

　　五、避免辛辣刺激的食物

　　在食用辛辣刺激的食物后，會加重體內(nèi)濕熱，而肝病患者多屬濕熱，如果這時在食用，對于病情恢復(fù)非常不利。因此，肝病患者不宜食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、辣椒等辛辣刺激性食物。

　　六、忌加工食品

　　市面上大多數(shù)的加工食品，都含有各種防腐劑或色素等有害化學(xué)物質(zhì)，在食用后，其中包含的有毒物質(zhì)都需要肝臟來進行解毒，加重肝臟負擔(dān)，因此，不建議肝病患者食用。

　　七、忌亂用補品

　　均衡的飲食是保持健康的基本條件。為了盡快康復(fù)，大多數(shù)患者會繼續(xù)嘗試各種補充劑，但這種不分青紅皂白地吃補充劑的做法是不合適的。各種補品，不是吃得越多就越好。如果補劑不當(dāng)，臟腑功能失調(diào)，會加速病情惡化。建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

　　最后送給所有肝病患者一句話“世上無難事只怕有心人”面對病魔，一定要振作起來，積極配合治療，保持健康愉悅的心情。

材料：椰肉150克，枸杞子50克，黑棗50克，母雞肉200克，精鹽、醬油、味精各適量。

做法：先將椰肉洗干凈，切成小塊或絲，榨取其汁備用；雞肉切成小塊。將雞肉塊、枸杞子、黑棗同入砂鍋，倒入椰肉汁，加水適量先用武火燒沸，后改文火慢燉，待雞熟爛后，調(diào)入精鹽、醬油、味精即成。

功效：益肝腎，補脾胃。