NO1：秋黃瓜。雖然說(shuō)天氣如此炎熱，但對(duì)于黃瓜來(lái)說(shuō)確正適合種植，黃瓜特別喜歡熱天，而且很適應(yīng)潮濕的環(huán)境，這對(duì)于8月份的南方天氣最適合不過(guò)，而且黃瓜從播種到收第一茬黃瓜的周期大概在50到60天左右時(shí)間，到那個(gè)時(shí)候正好天氣也變的涼爽，還能趕上中秋節(jié)和十一黃金周兩個(gè)節(jié)假日采摘，家庭種或者基地種都是一個(gè)很好的茬口。
NO2：秋豆角。與秋黃瓜類似，秋豆角也分兩個(gè)茬口種植，一是春季二是夏季，但豆角與黃瓜不一樣的是它的秧不怕熱，但是結(jié)莢時(shí)怕高溫，豆角從播種到收獲第一茬的周期是2個(gè)月，而豆角的開花及結(jié)莢時(shí)間一般在播種后35到40天左右時(shí)間，以8月初播種的話，往后延35天左右，正好是9月中旬，這時(shí)候南方的天氣也變的涼爽起來(lái)，正適合豆角結(jié)莢，而收獲期則在9月底一直加上整個(gè)10月份，所以喜歡吃豆角的朋友要抓緊了。
NO3：菜花甘藍(lán)。菜花與甘藍(lán)種植過(guò)程和周期有些類似，其生長(zhǎng)特點(diǎn)也大體一致，其整體過(guò)程大體可分為三個(gè)階段，第一個(gè)階段是育苗期，也就是從播種到小苗長(zhǎng)到4片葉子移栽前，這時(shí)期一般為25天左右，而且這個(gè)階段是不怕熱的，正好在8月進(jìn)行。第二個(gè)階段是從移栽到開始結(jié)球前的生長(zhǎng)期，這時(shí)期一般在30天左右時(shí)間，正好處于9月份天氣轉(zhuǎn)涼的時(shí)候，而第三個(gè)階段則是結(jié)球期，要求氣溫要相對(duì)冷涼、有較大晝夜溫差，10月的南方正好適合，所以8月是南方菜花及甘藍(lán)育苗的好時(shí)機(jī)，類似的還有西藍(lán)花、紫甘藍(lán)等。
NO4：蘆筍。一提到蘆筍可能更多的人想到的是春天吃蘆筍，但其種植卻一般在夏季，主要原因是它的種子有一層厚厚的皮，需要在相對(duì)溫度較高的環(huán)境下浸泡一段時(shí)間才容易發(fā)芽，所以夏季是播種種植蘆筍的最佳季節(jié)，現(xiàn)在育苗播種，等明天秋天起就會(huì)陸續(xù)采摘蘆筍，最關(guān)鍵是它可以連續(xù)采摘15年之久。
NO5：胡蘿卜。胡蘿卜是一種典型的夏播冬收蔬菜，胡蘿卜的全種植周期很長(zhǎng)，一般品種都在100到120天左右時(shí)間，其蘿卜膨大期間應(yīng)為冷涼氣候一直到初霜期，因此8月種植11月收獲是南方胡蘿卜種植的一個(gè)不錯(cuò)時(shí)間選擇窗口。
NO6：耐熱葉菜。雖然天氣很熱，但有些耐熱型葉菜還是可以種植的，比如說(shuō)空心菜、木耳菜、根達(dá)菜、小白菜、馬齒莧、莧菜等等，這幾類蔬菜不僅在高溫下更容易出苗，而且長(zhǎng)勢(shì)也非?？?，種植周期相對(duì)春季播種至少能縮短30%，在其他葉菜都不好好長(zhǎng)的情況下，可以試試這幾種。
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