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權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》稱：膳食纖維攝入不足會導(dǎo)致便秘、消化不良、心臟病、糖尿病等慢性病。

依據(jù)中國膳食指南：建議粗糧比例占主食1/3！然而調(diào)查表明，中國人全谷物攝入量僅占主食總攝入量的3%～7%，嚴(yán)重不足。

常吃一種粗糧營養(yǎng)單一，但是種類一多，就得自己想著法子搭配，費心費力。如何讓吃五谷雜糧變得簡單些呢？

今天就給大家推薦一款五谷扁糧，里面有15種惹人愛的全谷物，連皮壓成扁片，和大米一塊下鍋，20分鐘就能熟！

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推薦理由：

中醫(yī)認(rèn)為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》之五行臟相學(xué)中提到“五行有五色，五臟有五行，五色入五臟，五行者金木水火土，對應(yīng)五色白青黑紅黃，對應(yīng)五臟肺肝腎心脾”。也有了“一谷補(bǔ)五臟，五谷補(bǔ)五臟”的說法。

扁糧根據(jù)五色滋補(bǔ)的原則，搭配了五種顏色，一口下去同時滋補(bǔ)五臟。

比如“腎之谷”黑豆；降肝火的綠豆；益脾胃的豌豆；富含鐵的紅米……多種食材互補(bǔ)，食療效果翻倍！

《中國居民平衡膳食寶塔》也提出，“在食物多樣化的前提下，日常飲食應(yīng)以谷類為主。”

五谷扁糧在五行五色的基礎(chǔ)上，搭配了3種米類、4種麥類、8種豆類，15種雜糧集合在一起，不止?fàn)I養(yǎng)豐富，還兼顧了口感！

好多人都知道日本人除了長壽之外，肥胖率也是很低的。

但是醫(yī)學(xué)期刊《The Lancet》調(diào)查顯示，當(dāng)?shù)爻^60%的人，運動積極度都很低！

為什么日本人這么“懶”，卻很健康？

研究后發(fā)現(xiàn)，這和日本人愛吃粗糧息息相關(guān)，尤其是全谷物！

五谷扁糧保留完整谷粒，相比精米白面，膳食纖維多，需要咀嚼，并在腸道中保留大部分纖維，增加飽腹感，間接減少飲食攝入，幫助控制體重。

還可以對脂質(zhì)和葡萄糖水平產(chǎn)生有利影響，有助于減少餐后血糖飆升！

五谷雜糧雖好，但若想煮出軟糯的口感，沒個把鐘頭下不來，費時又費力！

因此，我們把圓滾滾的谷物壓成片，不用泡，卻更省火！讓吃粗糧這件事兒，變得像吃大米一樣簡單！

雜糧表皮是裂開的，極易吸飽水分，煮起來又快又省事，20分鐘就出鍋！

豆子軟糯起砂，麥香濃郁，米軟糯，即便不放糖，扁糧自帶的香甜吃起來也剛剛好，還營養(yǎng)健康！

而且顏色好看，嘴刁的孩子都能多吃兩碗！

如果好吃是食物的根本，那么純屬精湛的工藝就是品質(zhì)的保證！

15種原料經(jīng)過嚴(yán)苛的挑選，最后只留下飽滿的雜糧，色澤光亮，碎粒少。

然后沖洗，先篦出糧食中的雜質(zhì)；再用清水慢慢清洗掉表面灰塵！

雖然現(xiàn)代機(jī)器已經(jīng)趨于智能，但仍然無法代替人工的細(xì)致，所以每一次過水、清洗全靠工人親力親為！

扁糧之所以整而不碎，少不了“蒸”！

蒸的時間太短，壓出來不成形；時間太長，就變軟成泥。而且每種粗糧，大小不一，而這蒸制的時間長短，全憑老師傅的經(jīng)驗！

接下來就是五谷扁糧的重頭戲——壓扁成型！是扁糧煮著省火卻又不影響口感的又一關(guān)鍵！

工人們對扁糧壓制的厚度、力道，全部了然于胸，輥輪一過，粗糧全部變成薄厚適中的片片，至此扁糧已經(jīng)有兩三成熟！

60~80度低溫烘干，析出多余水分，鎖住營養(yǎng)，還利于扁糧保存！

產(chǎn)品定期送去檢測，吃著更放心！

相較于普通雜糧，它不但遵循五谷補(bǔ)五臟的原則搭配，同時一袋包含15種谷物，米麥豆一包搞定，不但省去自己搭配的麻煩，營養(yǎng)還更均衡！

而且煮的時候，不用提前浸泡，和大米放鍋里，20分鐘就熟了！谷香滑糯，直接吃味道也超棒！

平時在外面喝份八寶粥，還要10塊錢，有時候還不好喝！而這袋五谷扁糧，大概可以熬8-10次雜糧粥，平均一次也就2塊多，很劃算！

科學(xué)建議：成年人每天食用50克以上的全谷物和豆類，一包450g，差不多夠一個家庭一周左右的食用量，堅持吃一段時間，吸收快的人，能明顯體驗到，全谷物多營養(yǎng)給身體由內(nèi)而外的變化！