準(zhǔn)備好所有的材料，雞胸肉去皮洗凈切成條狀，蔥切段，姜切絲備用

雞肉加入姜、蔥、白糖、生抽、料酒、雞精、鹽、胡椒粉、孜然粉抓勻腌制三、四個(gè)小時(shí)

雞蛋打散備用，淀粉、面包糠放入盤子備用

先把雞柳放入淀粉中沾一層薄薄的淀粉

再放到雞蛋液中滾一滾

最后放入面包糠中裹上一層面包糠

依次做好所有的雞柳

鍋中倒入適量油燒至六成熱時(shí)放入雞柳，中小火炸至金黃色即可

撈出瀝干油分備用

擺盤，吃時(shí)撒上孜然粉即可食用

成品圖

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