以下為原作者tips
1、加熱紅薯時(shí)，如用竹簽或筷子能夠穿透，既表明已經(jīng)熟透
2、為了食用時(shí)板栗和紅薯能均勻分布，制作時(shí)一定要擺放均勻
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以下為我制作時(shí)的tips或小改動
（有些明明是偷懶(′?Д?)」）
1、餅干底我用的消化餅。
如果不喜歡可以不做，做上層的奶酪蛋糕就好
2、板栗書上沒有說明板栗是生是熟，我是根據(jù)照片判斷是熟的。一定要盡量選軟糯的熟栗，剝殼后蒸熟或煮熟的熟栗為佳！炒熟的栗子會太干，最后在成品里硬邦邦的無法切出漂亮的塊，口感也不好
我第二次做用的栗源那種市售的熟栗子 口感綿軟 不錯(cuò)的～
3、原方的紅薯沒有去皮，如果很不喜歡紅薯皮的話可以去掉。但我個(gè)人真是很喜歡紅薯皮和心之間連接部分的口感…你們懂噠！所以如果你和我一樣，那么紅薯皮好好洗洗干凈大膽放進(jìn)去吧～
4、方子里沒有用到隔水加熱來軟化食材，都是放入微波爐加熱的。加熱時(shí)間長短與微波爐功率和食材溫度有很大關(guān)系，大家根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整，實(shí)在不習(xí)慣也可換回隔水加熱的方法。
以奶酪為例，我用的kiri可能由于剛從冰箱取出，微波加熱40s后奶酪并未完全軟化，無法攪拌至順滑，于是我還是隔50度水加熱攪拌順滑后才繼續(xù)的之后操作
5、雞蛋、牛奶請放至室溫方便拌勻
6、我烤了50分鐘，上色是圖上那樣，比作者的圖片上色淺。而且我沒有看到它中間鼓起來。
7、純屬個(gè)人感官，在擺放紅薯和栗子的時(shí)候，一定不要在正中間放一顆栗子……這樣有可能切塊時(shí)每一塊的尖尖都不爭整齊……Σ(￣。￣?)?
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