和牛奶相比，豆?jié){更符合咱們國人的體質(zhì)，其中富含的鈣、鐵和礦物質(zhì)極易被人體吸收，特別適合老人、兒童飲用。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白和磷脂，以及維生素B1、B2等，夏秋之際喝豆?jié){，清熱解暑，生津止渴，滋陰潤燥，對女性健康也極有益處。需要注意的是，消化不良、腎功能不好、體虛的人不要喝豆?jié){噢～
豆?jié){的百變超乎你的想象！今天小果兒給你們帶來了30種超美味的豆?jié){搭配，不同食材、不同功效適合不同人群?？谖扼@艷又營養(yǎng)，讓你連喝1個(gè)月不重樣！
1. 助消化抗衰老：黃豆花生豆?jié){。用料：花生1把、黃豆半杯、枸杞20粒、水。
2. 補(bǔ)血養(yǎng)腎：黑米黑豆?jié){。用料：黑豆半杯、黑米2湯匙、蜂蜜、水。
3. 化痰潤肺：南瓜豆?jié){。用料：小南瓜半個(gè)、黃豆一小杯、水。
4. 生津養(yǎng)胃：蘋果豆?jié){。用料：黃豆50克、蘋果1個(gè)、清水、白糖或蜂蜜。
5. 祛濕減肥：紅豆薏米豆?jié){。用料：紅豆50克、薏米50克、冬瓜皮7、8塊、西瓜皮7、8塊、水。
6. 烏發(fā)潤膚：芝麻黑豆?jié){。用料：黑豆80克、花生米10克、黑芝麻10克、水。
7. 安神補(bǔ)血：桂圓紅棗豆?jié){。用料：紅豆60克、桂圓6顆、紅棗3顆、梗米10克。
8. 控脂降糖：燕麥芝麻豆?jié){。用料：黃豆30克、燕麥30克、熟芝麻25克、水。
9. 益肝明目：胡蘿卜豆?jié){。用料：黃豆50克、胡蘿卜3克、水。
10. 清熱潤肺：雪梨百合豆?jié){。用料：黃豆50克、雪梨1個(gè)、干百合一小把、白糖或蜂蜜、水。
11. 補(bǔ)腎美容：紅棗黑豆?jié){。用料：黑豆80克、紅棗10個(gè)、水、白糖。
12. 補(bǔ)脾降脂：香濃米豆?jié){。用料：黃豆30克、大米40克、水。
13. 健腦烏發(fā)：核桃黑豆?jié){。用料：核桃仁半杯、泡好的黑豆半杯、水。
14. 補(bǔ)腦抗衰老：黃豆花生核桃豆?jié){。用料：黃豆半杯、核桃4個(gè)、花生一小把、水。
15. 緩解痛經(jīng)：女人豆?jié){。用料：黑豆30克、黃豆30克、綠豆30克、花生米30克、黑米30克、紅棗3顆、姜片15克、枸杞15克、水。
16. 保健抗氧化：紫薯豆?jié){。用料：大豆1杯半、紫薯1個(gè)、水、糖。
17. 補(bǔ)血明目：核桃枸杞豆?jié){。用料：黃豆25克、紅棗10個(gè)、核桃6個(gè)、枸杞25顆、水。
18. 保健養(yǎng)身：紅棗核桃山藥米豆?jié){。用料：紅棗10顆、黃豆半杯、糯米小半杯、核桃3個(gè)、山藥一小截、水。
19. 健脾開胃抗氧化：紅薯香蕉杏仁豆?jié){。用料：黃豆50克、紅薯30克、香蕉1根、杏仁/杏仁粉10克、細(xì)砂糖、水。
20. 潤燥降火：百合雪梨紅豆?jié){。用料：紅豆70克、百合60克、梨1個(gè)、水。
21. 安神清熱：南瓜小麥豆?jié){。用料：小麥35克、干黃豆35克、南瓜100克、水。
22. 提神消暑：黃綠豆綠茶豆?jié){。用料：黃豆30克、綠豆30克、綠茶5克、冰糖、水。
23. 健脾養(yǎng)胃：紅棗山藥糯米豆?jié){。用料：黃豆50克、山藥20克、糯米20克、紅棗20克、水。
24. 益氣活血：黑米濃豆?jié){。用料：黃豆35克、黑米60克、水。
25. 健脾消食：胡蘿卜枸杞豆?jié){。用料：黃豆50克、胡蘿卜80克、枸杞15克、冰糖、水。
26. 理氣解郁：玫瑰花豆?jié){。用料：黃豆80克、玫瑰花瓣10朵、冰糖、水。
27. 清熱祛濕：綠豆薏米豆?jié){。用料：綠豆50克、薏米20克、水。
28. 補(bǔ)血助消化：紅豆小米豆?jié){。用料：紅豆45克、小米30克、冰糖、水。
29. 降壓補(bǔ)腦：燕麥核桃豆?jié){。用料：黃豆35克、燕麥30克、核桃10克、冰糖、水。
30. 滋身養(yǎng)心：人參紅豆糯米豆?jié){。用料：人參1根、紅豆20克、糯米15克、黃豆80克、冰糖、水。
豆?jié){竟然這么多種組合，這么多種功效，驚不驚喜？意不意外？
什么？家里沒有豆?jié){機(jī)？沒關(guān)系，用了小果兒帶來的方法（參見菜譜6），這些豆?jié){統(tǒng)統(tǒng)都能做！還不快試試～
1
黃豆花生豆?jié){
▽
by 18LS28xgl零落
·主料·
花生｜1把
黃豆｜半杯
·輔料·
枸杞｜20粒
清水｜適量
·做法·
1.去殼的花生，用清水泡2分鐘，洗凈備用。
2.干黃豆洗凈后，浸泡8小時(shí)。（也可以不泡，直接打干黃豆。）枸杞用清水泡5分鐘，洗凈備用。
3.花生、黃豆、枸杞放入豆?jié){機(jī)里，倒入清水，水的量在兩條刻度線之間就好。
4.豆?jié){機(jī)接通電源后，選擇“濕豆”功能（泡過黃豆的情況下）。
5.當(dāng)豆?jié){機(jī)“蜂鳴聲”響起，豆?jié){就好了。用篩子將豆渣瀝出來（豆渣可以用來做煎餅、丸子等），就可以享受香濃的豆?jié){啦～
2
紅豆薏米豆?jié){
▽
by 隨水浮流
·主料·
紅豆｜50克
薏米｜50克
冬瓜皮｜7、8塊
西瓜皮｜7、8塊
·輔料·
水｜適量
·做法·
1.紅豆、薏米用水淘一下，浸泡8～12小時(shí)，水剛好沒過食材即可。
2.冬瓜皮和西瓜皮洗凈，外面的老皮一定要留下，可以帶一點(diǎn)瓤。
3.冬瓜皮和西瓜皮切成拇指大小的塊兒，各用7、8塊兒。
4.將食材放入豆?jié){機(jī)（泡紅豆和薏米的水一起倒入），加水至水位線，就可以開始打豆?jié){了。你就坐等熱乎乎的豆?jié){出鍋吧～紅豆、薏米、冬瓜皮、西瓜皮都是清熱祛濕又減肥的好食材，正適合8月喝～
小貼士
食材的量以豆?jié){機(jī)的水位線為準(zhǔn)，紅豆和薏米要1:1，冬瓜皮和西瓜皮也要1:1，水位線要求在1100ml～1300ml左右。
3
芝麻黑豆?jié){
▽
by 風(fēng)中彩虹
·主料·
黑豆｜80克
花生米｜10克
黑芝麻｜10克
1.黑豆洗凈后浸泡4個(gè)小時(shí)，花生米洗凈后浸泡1～2個(gè)小時(shí)。
2.黑芝麻洗凈。
3.將泡好的材料放入豆?jié){機(jī)中，倒入清水。
4.啟動(dòng)豆?jié){程序煮成黑豆?jié){即可?？梢砸纻€(gè)人口味放適量冰糖。帶著芝麻香氣的豆?jié){，補(bǔ)血又烏發(fā)，很適合女性噢！
4
大米南瓜豆?jié){
▽
by lxp幸福
·主料·
黃豆｜50克
大米｜20克
南瓜｜30克
·輔料·
純凈水｜1000毫升
·做法·
1.南瓜去皮洗凈切成小碎丁，黃豆、大米洗凈。將黃豆、大米、南瓜按用量稱好。
2.將洗好的黃豆、大米和南瓜丁一起放入豆?jié){機(jī)中，添加飲用水到1000ml水位線（以上是兩人份的用量）。
3.選擇豆?jié){按鈕，啟動(dòng)機(jī)器。當(dāng)煮至豆?jié){機(jī)發(fā)出“滴”的提示音時(shí)（大約29分鐘），大米南瓜豆?jié){就做好了。
4.將打好的大米南瓜豆?jié){倒入容器中，就可以飲用了。加了大米的豆?jié){格外香濃細(xì)膩～
5
桂圓紅棗豆?jié){
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by 葉子Ivy
·主料·
紅豆｜60克
桂圓｜6顆
紅棗｜3顆
粳米｜10克
·輔料·
糖｜依個(gè)人口味
1.紅豆提前浸泡一夜；紅棗洗凈，去核切小塊；桂圓去殼去核留肉；粳米洗凈。
2.全部材料倒入豆?jié){機(jī)，加水至900ml。
3.啟動(dòng)“倍濃豆?jié){”功能。
4.程序結(jié)束后調(diào)入少許糖即可。安神補(bǔ)血的桂圓紅棗豆?jié){甜甜的，女性盆友要多喝噢～
6
免豆?jié){機(jī)自制豆?jié){
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圖片by Q豬寶寶
1.浸泡黃豆。黃豆用過濾水或冷開水洗凈后，浸泡于冰水中，豆和水的體積比約為1:3或1:5。浸泡8小時(shí)以上。（由于時(shí)間長，建議最好前一天睡前泡上，這樣第二天起來就可以直接用。）
2.將泡好的黃豆和水一起倒入攪拌機(jī)內(nèi)攪打。
3.攪打均勻后過濾，將豆渣中的汁水充分?jǐn)D出。如果覺得豆渣過多可以擠過豆汁后再加水放入攪拌機(jī)攪拌一次，再次過濾。
4.將擠出的豆?jié){放入鍋中煮開即可。
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