每天一道小思媽媽親手制作的美味輔食
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關(guān)注我,不再為寶寶吃啥而發(fā)愁!
蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)
尤其是鈣的含量極為豐富
是寶寶的天然補(bǔ)鈣佳品
平時(shí)做粥、炒菜、煲湯的時(shí)候撒一點(diǎn)蝦皮粉
既能增鮮又能補(bǔ)鈣
完全可以當(dāng)雞精用
最重要的是沒有任何的添加劑噢
蝦皮粉的制作方法非常簡單
卻能幫助寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)
快來一起制作吧
選購小貼士
關(guān)于挑選蝦皮,我特意總結(jié)了幾個簡單實(shí)用的小方法,寶媽不妨收藏起來,等下次再去買蝦皮的時(shí)候,就知道該如何挑選啦!
1. 新鮮的蝦皮顏色天然透明的,有一點(diǎn)琥珀色;變質(zhì)的蝦,顏色發(fā)紅或者發(fā)白。
2. 蝦皮越干爽的越好,保存的時(shí)間也會長一點(diǎn)。
3. 可以嘗一嘗蝦皮的咸度,如果太咸就不要買了,那樣的蝦皮放鹽過多,吃多了對身體不好。最好選擇無鹽淡干蝦皮,或者稍微有些滋味的蝦皮。
4. 抓一把蝦皮握在手里,張開手后如果蝦皮沒有支離破碎的,說明蝦皮比較新鮮,質(zhì)量好;反之如果蝦頭蝦尾都散開了就代表不新鮮了。
自制蝦皮粉
配方:蝦皮50g、白芝麻少許
調(diào)料:無
烹制方法:攪
參考月齡:10個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。如果寶寶對食物的味道不挑剔,不加鹽不用蝦皮粉都可以的。但如果寶寶開始變得不愛吃沒有味道的輔食,可以嘗試來點(diǎn)蝦皮粉試試。確保寶寶對它不過敏哦~
* 做法 *
1. 準(zhǔn)備食材:蝦皮50g、白芝麻少許。
PS: 蝦皮的量寶媽可以自行掌握,可以多做一點(diǎn)放在輔食罐中留著用。
2. 用清水沖洗兩次蝦皮,然后溫水浸泡20分鐘。期間換水兩三次。
PS: 最好選擇無鹽淡干蝦皮,普通的蝦皮比較咸,所以一定要用溫水浸泡噢! 洗蝦皮的時(shí)候注意要將里面的雜質(zhì)去掉,里面可能暗藏小魚、小蟹之類的海物呦!
3. 然后將蝦皮撈出,瀝干水分。
PS: 可以靜置30分鐘,也可以放在陽光下曬一曬,這樣干得更快。
4. 不要倒油,鍋熱后將蝦皮和芝麻放入不粘鍋中。
PS: 如果不想炒的話,用烤箱烤也很省事,烤箱預(yù)熱后,上下火120度,烤四五十分鐘即可。
5. 不斷翻炒,將蝦皮的水分炒干,蝦皮的水分已經(jīng)變成水蒸氣跑出來啦~
6. 將蝦皮炒香,炒至顏色有些發(fā)黃。
7. 用手輕輕一碾就碎,炒到這樣的程度就可以了。
8. 炒好的蝦皮和芝麻盛出,放在一旁冷卻。
9. 然后將晾涼的蝦皮和芝麻倒入攪拌機(jī)中。
10. 用攪拌機(jī)攪成粉末,多打幾遍,蝦皮粉會更細(xì)膩噢。
11. 然后就可以把蝦皮粉放入輔食罐中備用啦!
12. 做粥或者做湯的時(shí)候,放一些蝦皮粉,味道非常棒哦!
小思媽媽把麻麻們最關(guān)心的問題,都整理好了
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參考菜譜
還有哪些天然的調(diào)味品適合寶寶呢,可以參考這些做法,直接點(diǎn)擊圖片就能看到做法啦~
363香菇粉8M+ | 275油菜雞絲面 |
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249香蕉牛奶燕麥粥 | 330白醬蔬菜面12M+ |
320夏日蔬菜涼面10M+ |
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