蔥棗湯:大棗20枚，帶須蔥白兩根。將大棗洗凈用水泡發(fā)，帶須蔥白洗凈，切成寸段備用。將紅棗放入鍋中，加水適量，先用武火燒開，再改用文火燉約20分鐘，加入帶須蔥白后繼續(xù)燉10分鐘即成，食棗飲湯。此為一日量，分兩次服食。這款藥膳有養(yǎng)血安神的功效，適用于神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)、記憶力減退等證。
龍眼姜棗湯:
龍眼肉10克，生姜5片，大棗15枚。選用肉厚、片大、質(zhì)細(xì)軟、油潤、色棕黃、半透明、味道濃甜的龍眼肉，鮮生姜洗凈刮去外皮，切片，大棗洗凈備用。把龍眼肉、生姜片、大棗一同放入鍋中，加水兩碗，煎煮成一小碗即可。棄去藥渣飲湯，此為一日量，分兩次飲用。這款藥膳有補(bǔ)血益氣，養(yǎng)血安神的功效，適用于中老年人心血不足、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱、貧血等證。
蓮子桂圓湯:
蓮子(去芯)、茯苓、芡實(shí)各8克，龍眼肉10克，文火燉煮50分鐘，棄去藥渣，至煮成黏稠狀，再攪入紅塘，冷卻后飲湯，此為一日量，分兩次飲服。這款藥膳有補(bǔ)心健脾、養(yǎng)血安神的功效，適用于心悸怔忡、失眠健忘、乏力肢倦、貧血、神經(jīng)衰弱等。
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