喜歡吃餃子，不會包餃子？今天小編教你一招餃子皮的新吃法，保證你看完就流口水，迫不及待回家試一試！新吃法，新做法，色香俱全，好吃不膩，比吃餃子還過癮！一起來看看吧！
盆中加入一碗面粉，一邊倒入溫水，一邊用筷子攪拌，直至面粉成絮狀。然后用手揉成光滑的面團(tuán)。蓋上蓋子進(jìn)行發(fā)酵20分鐘。
碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。添鍋加油，油開后倒入雞蛋，用鏟子將雞蛋打散，出鍋前在雞蛋內(nèi)加入一勺鹽。
準(zhǔn)備干凈的面板，將洗好的韭菜切碎，然后把切好的韭菜放進(jìn)雞蛋里，并放入適量的醬油，攪拌均勻，做好的韭菜餡兒等待一會兒使用！
將發(fā)酵好的面團(tuán)在面板上切成均勻大小的劑兒，然后搟成圓形餃子皮。接下來，餃子皮進(jìn)行刷油，重疊再刷油，重疊6張，每次都要刷油！最后一張的上面也要刷油哦！
將重疊的餃子皮，搟薄，然后在滕上鍋，鍋內(nèi)少量清水即可，放上簾，中心刷上油，等待水開，然后將搟薄的重疊餃子皮放上去。然后蓋上鍋蓋，蒸5分鐘。5分鐘后出鍋，并趁熱揭開。
在每一張面餅中，放入韭菜餡兒，然后順時候包上餃子皮，出花狀，然后將我們提前準(zhǔn)備好的香菜熱水淖一下，將淖好的香菜（此時就是一根桿兒）將我們包好的餃子皮的口，綁好。
我們將它們均勻放入煎鍋內(nèi)（也可用炒菜鍋代替），煎至定型倒入半碗水，等待水煎干，淋上我們提前攪拌好的雞蛋液，在雞蛋液快要凝固的時候，撒上一層黑芝麻，香蔥。這樣我們的香煎燒麥就做好了！是不是口水都出來了！歡迎收藏、評論、轉(zhuǎn)發(fā)給更多的朋友們！
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