中醫(yī)講究“五色補(bǔ)五臟”，而黑色食物入腎經(jīng)，是補(bǔ)腎益氣的好助手。食品專(zhuān)家們認(rèn)為黑色食品不僅給人以質(zhì)樸、味濃、壯實(shí)的食欲感，而且經(jīng)臨床實(shí)踐證明，經(jīng)常食用可調(diào)節(jié)人體生理功能，刺激內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進(jìn)唾液分泌，有益胃腸消化與增強(qiáng)造血功能，提高血紅蛋白含量，并有滋膚美容與烏發(fā)等作用，且還具有延緩衰老之功用。
黑棗
中醫(yī)認(rèn)為黑棗性溫味甘，具有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃功效。
黑木耳
現(xiàn)在研究表明，黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力，能夠清潔腸胃。具有健美、美容，延緩衰老之效。
黑豆
有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤(rùn)澤肌膚，烏須黑發(fā)佳品。對(duì)防老抗衰、增強(qiáng)活力、美容養(yǎng)顏有幫助。
黑米
具有健脾暖肝、補(bǔ)血益氣之效。冬季食用對(duì)補(bǔ)充人體微量元素大有幫助。
黑芝麻
抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。
烏梅
是非常優(yōu)秀的抗衰老的食品，烏梅中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還能夠?qū)⑶秩胛改c道中的霉菌等病原菌殺死，預(yù)防腸胃到疾病。預(yù)防便秘。
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