在日常生活中，喜歡吃米飯的朋友應(yīng)該有很多，如果平時煮飯的時候煮多了怎么辦？直接扔掉感覺浪費，其實做成炒飯，味道會更香。
今天就給大家分享一道蝦仁炒飯的家常做法，喜歡吃米飯的朋友，有空可以試試，既營養(yǎng)又美味。食材選用鮮香Q彈的蝦仁和清甜爽口的黃瓜，吃起來口感更加豐富。
下面就給大家分享這道蝦仁炒飯的做法，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
準備放涼的大米飯一份備用。
洗凈的大蝦兩個，剝?nèi)ネ鈿ぃ谐尚《?，放入小盆中?/p>
準備火腿腸半根，先切成條，再切成粒，和蝦仁放在一起。
黃瓜半根，一分四半，去掉內(nèi)瓤，切成黃瓜丁，一起放入盆中備用。
小蔥兩根切成蔥花，放入小盆中,不喜歡吃蔥的可以不放。
準備一個小盆，打入一個雞蛋，用筷子攪勻打散。
等食材準備好以后，我們開始進行下一步操作：
炒鍋燒熱，添入適量的油滑鍋，再添入半勺食用油，熱鍋涼油可以避免食材粘鍋。
油熱后倒入蝦仁，火腿和黃瓜丁，滑油10秒鐘即可倒出控油。
鍋內(nèi)留少許底油，倒入雞蛋液和米飯，快速翻炒片刻，淋入少許明油，倒入配菜，顛鍋翻炒均勻，起鍋撤火開始調(diào)味。
加入食鹽1克，雞粉1克，淋入少許香油，快速翻炒幾下，化開調(diào)料，倒入蔥花，簡單翻炒10秒鐘，即可關(guān)火起鍋裝入盤中。
好了，這道營養(yǎng)美味的蝦仁炒飯就做好了，米飯顆粒分明，顏色金黃，蝦仁鮮嫩多汁，喜歡的朋友一起來試試吧。
下面是所用到的食材和調(diào)料：
食材：涼米飯，大蝦，雞蛋，小蔥，黃瓜，火腿腸
調(diào)料：食鹽，雞粉，香油
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