我其實并不愛米飯，回看博文便知，我做面食最多，做米飯屈指可數(shù)。
不愛米飯的原因我之前未曾想過。最近偶得一袋大米，終找到我一直以來不愛吃米的原因。
之前買米，超市里的各種米，最普通的，稍好點的，再好點的，比如泰國香米之類，都未吃對嘴。后來就一直在家附近的市場上買米，看著米晶瑩剔透，可吃到嘴里，遠沒有想象中的那么好：沒有一點香氣不說，煮粥不粘，干飯又過硬。以至于我一直都以為，我其實天生不愛吃米。
可分明又記得，小時候媽媽熬的大米粥是粘稠甘甜的，煮的干飯又是軟糯卻勁道的。
‘雪龍瑞斯’這個品牌的大米我之前并未聽說過，偶然有機會得到一袋‘雪龍瑞斯’東北五常稻花香米，竟讓我愛上大米。
不是夸張，也非假話，它開袋就有一股撲鼻米香，蒸飯時，整個屋子里都能聞到米香味，最讓我喜歡的是，它的口感，勁道卻又軟糯不硬——而我最怕的就是硬硬的米飯。
用來炒飯時，我喜歡水和米1：1的比例蒸飯，這樣蒸好的飯再加調料炒過后顆粒分明卻也絲毫不硬。比如這款蛋炒飯，清爽口感，而米香猶在。
對于我這本不愛吃米的人來說，已差不多連吃一周了。話說，這款米很值得我一吃再吃。估計以后，它將和面食一起‘平分我家餐桌的秋色’了。
『培根蛋炒飯』（2人份）
材料：蒸飯一碗，雞蛋2個，培根2片，胡蘿卜半根，黃瓜半根，洋蔥半個。
鹽適量。油。
做法：
1.備料。用來炒飯的蒸飯，我通常用1：1的比例，這次用了200g大米，200g水，蒸好后晾涼打散。鍋里熱油，直接打入雞蛋迅速滑炒至熟，盛出備用。
2.鍋里加少許油，放入培根小火煎出油，放入洋蔥，胡蘿卜丁翻炒均勻，倒入米飯繼續(xù)翻炒。
3.翻炒均勻后，調入適量鹽，加入炒好的雞蛋和黃瓜繼續(xù)炒勻即可。
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