這個杏仁脆片的特點就是脆，用了大量的杏仁片，所以吃著很香
注意?。≌嫘囊稽c也不甜了，大家不用再減糖了！
我甚至覺得有的同學(xué)可能要加糖了，所以你們可以做一次再自己調(diào)整~~
再說一次，不甜，不甜，不甜，不用減糖了！否則味道太寡淡了！
【杏仁脆片】
原料：（可以烤22片左右）
低粉50g，細(xì)砂糖60g，朗姆酒1小勺，蛋白60g，雞蛋1個，無鹽奶油24g，杏仁片200g
做法：
1、低粉過篩，加入白砂糖
2、加入一小勺朗姆酒、蛋白和全蛋，攪拌均勻
3、加入融化的黃油，攪拌均勻
4、加入杏仁片，拌勻
5、一定要冷藏至少4小時以上，最好是一晚上，讓杏仁片吸滿汁液
6、這是冷藏了一晚上的狀態(tài)
7、用勺子挖點出來，均勻的鋪在油布上，薄薄一層，如果鋪的厚薄不一，烤出來的顏色也會不一樣，而且口感也不一樣
8、烤箱預(yù)熱140度，中層，大約23-24分鐘
9、出爐后轉(zhuǎn)移到烤網(wǎng)上晾涼
一定要用油布或者硅油紙，不要直接鋪在烤盤上，否則可能拿不下來??！
