體質(zhì)差腸胃弱,食療調(diào)養(yǎng),通過調(diào)整一日三餐,就能養(yǎng)好身體,改善體質(zhì),這樣做也比較簡單,不用專門去做養(yǎng)生粥、養(yǎng)生湯,把這些做法融入到三餐的飲食中,同樣具有補虛養(yǎng)生的效果,這樣也比每天專門喝粥、喝湯養(yǎng)生好得多,最起碼從心理上減少了負擔,因為每天專門做養(yǎng)生食物的時候,自然會想到身體的不適、心里有擔心和焦慮,假如通過每日的三餐飲食來補充、調(diào)養(yǎng)身體,既改變了美食的做法,也豐富了養(yǎng)生的功效。
圍繞氣虛體弱,腸胃不好的情況,我們要做的第一步就是養(yǎng)胃,但這同時還要調(diào)理身體的不良情況,可是,幾乎所有的食療方法都在強調(diào)一件事,那就是腸胃虛弱者不能食用或者進補,中醫(yī)所講的“虛不受補”,如果按照這種說法,我們先要養(yǎng)胃,然后才能調(diào)補身體的不適,但是養(yǎng)胃可不是一兩天就能見效的,需要天長日久的養(yǎng)護,所以,你也不清楚什么時候可以進行調(diào)養(yǎng)或進補,再說,也不能等那么長的時間等待,因此,做一些食療方法的調(diào)整,也就是通過一日三餐進行腸胃的保健,補氣養(yǎng)血,調(diào)理身體,其實,養(yǎng)生還是要根據(jù)自身的情況靈活運用一些調(diào)養(yǎng)方法,把普通的食材經(jīng)過搭配變成養(yǎng)生美食,一舉多得。
一、早餐怎么搭配好?
搭配早餐,我們首先根據(jù)營養(yǎng)學和養(yǎng)胃的方法結(jié)合,每日的養(yǎng)胃粥除了小米之外,添加黃豆、花生、紅棗、燕麥、枸杞,黃豆和花生晚上提前浸泡,這樣熬粥之后黃豆和花生容易煮爛,熬粥時,添加同樣多的小米和燕麥、一把黃豆一把花生,5、6顆大棗,熬煮半小時以上,等粥熬好之后再添加枸杞,這樣的粥有小米、燕麥、黃豆、花生、枸杞、紅棗等6種食材,既具有養(yǎng)胃的功效,還有補氣養(yǎng)血的功效。
燕麥具有潤腸通便養(yǎng)胃的功效,燕麥是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品,能益脾養(yǎng)心、斂汗,燕麥富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動,利于排便,燕麥被認定為功能性食物,具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖、維持新陳代謝的功效。
小米具有益氣、補脾、和胃、安眠的作用,可用于脾胃虛弱、反胃、嘔吐、泄瀉、傷食腹脹、失眠、體虛低熱等癥,小米營養(yǎng)豐富,小米湯還可增強小腸功能,可作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品。
黃豆具有健脾開中、益氣寬中、潤燥消水等作用,適用于脾氣虛弱、消化不良,可提高記憶力、改善大腦機能, 黃豆中的高密度脂蛋白可消除人體內(nèi)的膽固醇,清潔血管,預防冠心病和動脈粥樣硬化,促進骨骼發(fā)育。
花生具有很高的營養(yǎng)價值,內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì),花生可以起到潤肺止咳的作用,經(jīng)常食用確實能起到滋補的作用。
紅棗具有補中益氣,養(yǎng)血安神的功效,主治脾虛證,臟躁,失眠證,大棗能增強肌力,增加體重;能增加胃腸黏液,糾正胃腸病損,保護肝臟。
枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精,滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體的功效。
同樣是吃早餐,喝養(yǎng)胃粥,如果每天這樣吃,效果肯定強許多,就這種吃法足以保證身體每天的體能消耗,同時每天再搭配一些蔬菜、主食來豐富餐桌,相信每天都有好食欲,保養(yǎng)的過程不比治療那樣見效快,但是,慢慢調(diào)養(yǎng)的安全性對身體來說不會增加負擔,而且保養(yǎng)也需要長久堅持才會有理想的效果,所以,這種吃法也算是比較簡單的做法,很適合大部分人嘗試、驗證、調(diào)理。
二、午餐應該注意什么?
午餐大部分人都是以米飯為主,那就把食材添加到煮飯的鍋里,煮飯的時候適合添加的食材有紅薯、玉米碴、南瓜、葡萄干、紅棗,煮飯時添加適量的紅薯,米飯的味道也有了改變,米粒晶亮,紅薯有補脾和血、益氣生津、寬腸通便的功效,煮食補脾胃、益氣力、御風寒、益顏色,紅薯富含豐富的胡蘿卜素,能提供豐富的維生素A,所含纖維有助于排便,清理消化道,縮短食物在腸道內(nèi)的滯留時間,預防痔瘡和大腸癌,富含的粘液蛋白,對人體有特殊的保護作用。
玉米渣營養(yǎng)成分較全面,具有多種保健作用,玉米渣中是含有大量的天然維生素E,有很強的抗氧化作用,起到保護皮膚,保持皮膚細滑,延緩皺紋、延緩衰老的功效,有預防腸胃疾病、預防心腦血管疾病、抗衰老的功效。
具有促進人體生長發(fā)育、利尿通便、降低血糖等功效,南瓜含有的果膠具有吸附性,能保護胃腸道黏膜免受刺激,對促進膽汁分泌、加強腸胃蠕動、幫助消化也有一定作用。
葡萄干具有補血氣、防治冠心病、緩解神經(jīng)衰弱、降低膽固醇等功效;可補血氣、暖腎,治療貧血,防治冠心病,對心肌有營養(yǎng)作用,有助于冠心病患者的康復,緩解神經(jīng)衰弱,能改善直腸的健康。
紅棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃的功效,調(diào)養(yǎng)脾胃虛弱、氣血不足、失眠,紅棗可補虛養(yǎng)血,含有豐富的鈣,能預防骨質(zhì)疏松。
以上舉例的搭配食材方法不僅改變了單一的米飯的口味,最主要的就是增強了養(yǎng)生的功效,適合搭配的食材比較多,這里只是列舉了一些比較普通的食物,我們可以通過一定量的添加,堅持長期的食用,就能通過一日三餐的飲食調(diào)整來改變身體的狀態(tài),也就不需要專門做一些養(yǎng)生滋補的食物,這些都是經(jīng)常食用而且效果比較好的方法,對你我都有幫助,其實,也就是豐富了美食的不同做法,午餐也要搭配新鮮的蔬菜,炒菜時添加白芝麻、胡麻油增加香味,滿足食欲,午餐吃飽為原則,也不必搞得太復雜。
三、晚餐吃什么比較合理?
晚餐一般都是比較清淡的吃法,目的就是減少腸胃的負擔,多吃一些幫助消化的食物,蔬菜、水果、蔬果汁、面食等等,也可以吃一些主食,但是晚餐的食量要控制,不要吃的太飽,平常搭配食材的時候,變換花樣,比如喝一些蔬菜汁、水果汁,或者是蔬菜水果搭配在一起,調(diào)配成美味的蔬果汁,也可以吃一些涼拌菜加主食,比如多吃西紅柿、黃瓜、木耳、菠菜、香蕉、火龍果、百香果、芒果等,晚餐主要的目的就是吃一些容易消化,能幫助清理腸胃的食材,列舉的這些蔬菜水果食材都具有潤腸助消化,幫助排毒的功效,只有保證在睡覺前腸胃輕松,才能保證有良好的睡眠,所以,這些常見的食材可以變換花樣每天食用兩樣以上。
當然,還有一些食材也具有同樣的功效,在這里不再啰嗦重復了,只要記得晚餐該吃什么就可以了,晚上不要講究什么排場,越簡單越好,可是,絕大部分人正好相反,早餐,午餐胡亂對付一頓,晚上大吃大喝犒勞自己,日積月累就對身體造成了傷害,養(yǎng)生的目的就是愛護自己,并不是必須要聽別人說該怎么做你就要怎么做,而是自己清楚這樣做的意義對誰有利,很多人都會反對別人的建議,固執(zhí)的認為自己的習慣挺好的,也覺得沒什么不好。
其實,我們都在關(guān)注養(yǎng)生,關(guān)注的動機就是想了解一些確實有用的方法,也想通過一些有用的方法來保護自己,養(yǎng)生的目的不是給別人看的,更不是故意賣弄,所以,要根據(jù)自己的腸胃,體質(zhì)做一些飲食的調(diào)整,輕松的實現(xiàn)保護自己的目的,越簡單的方法越容易接受,越安全的方法越容易傳播,養(yǎng)生就在日常的生活中,千萬不要把生活和養(yǎng)生分開來看待,你每天的舉動、行為是否是愛護自己的,只有你自己最清楚,所以,最好的營養(yǎng)師就是你自己。
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