導(dǎo)語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態(tài)，最舒服的狀態(tài)，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！
哈嘍，大家好吖~~，今天繼續(xù)跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養(yǎng)均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷?，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(?????)
【辣椒炒肉】
-食材以及調(diào)味料的準備：青椒，瘦肉，蔥，姜，蒜，生抽，老抽，淀粉。
-烹飪制作步驟過程：
1、前腿肉洗凈，瘦肉肥肉分開；瘦肉切薄片、加生抽、加一點淀粉抓勻腌制；肥肉備用，青椒滾刀切片。
2、肥豬肉放鍋里煸油，加入姜蒜炒香，放肉片翻炒一會兒，肉片炒到差不多熟的時候，總鏟子撥到一邊。
3、放入青椒炒兩下，然后將青椒混著肉片一起翻炒，加入老抽上色，最后加蔥花、加鹽和雞精調(diào)味就好啦。
-烹飪小提示：這個菜在炒的時候就已經(jīng)直流口水了，如果是喜歡吃辣的寶貝，可以用長長的線椒炒；如果不能吃辣的話，可以換成圓圓的青椒，一樣很好吃！
香辣下飯的辣椒炒肉，好吃到停不下來，辣椒炒肉真的是一道非常非常下飯的菜！強烈安利！晚上能不能多吃一碗飯，就靠它啦?。。?/p>
【廣式家常素豆腐煲】
-食材以及調(diào)味料的準備：老豆腐，香菇、松茸菇，香蔥，蒜瓣，生抽，蠔油，糖，水淀粉。
-烹飪制作步驟過程：
1、香菇和松茸菇洗凈，提前半個小時用水泡發(fā)。
2、泡香菇和松茸菇的水留下加入生抽、蠔油、糖混合均勻。
3、泡發(fā)的香菇、松茸菇切絲，香蔥分蔥白蔥綠切段，蒜瓣剁成末。
4、起鍋熱油燒至七八成熱，放入瀝干水的豆腐，四面煎至金黃，撈起待用。
5、鍋中留底油，依次加入蒜末、蔥白、香菇、松茸菇絲煸香。
6、加入豆腐、調(diào)味的香菇水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮5-8分鐘入味。
7、起鍋前淋入1大勺淀粉水，加入蔥綠煮至醬汁濃稠即可出鍋。
這菜材料簡單，做起來也快手，唯獨煮豆腐的湯汁，它決定了整道菜的鮮氣。講究一些的可以用高湯打底，這里用了浸泡過香菇、松茸菇的水加入生抽、蠔油、糖，無需其他配料，就能煮出鮮香味美的湯汁。
【臺式三杯雞】
-食材以及調(diào)味料的準備：雞肉，羅勒葉，姜片，大蒜，蔥白，小米椒，冰糖，生抽，米酒，麻油，料酒，香油。
-烹飪制作步驟過程：
1、雞肉切塊，沖洗干凈血腥后，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺香油，拌勻后腌制半小時。
2、倒入三勺麻油，姜片煎至焦黃變卷，放入大蒜和蔥白翻炒出香味，放小米辣和冰糖，炒化。
3、倒腌制好的雞肉炒上糖色，可以稍微煎一下，淋入生抽和米酒，蓋上蓋燜煮10分鐘。
4、開蓋后放入羅勒葉，大火收汁即可。
太方便了直接一鍋端，而且這里面的蒜也超好吃，已經(jīng)完全沒有大蒜味了，口感綿綿糯糯的，太正宗了這個三杯雞。麻油、生抽、米酒1:1:1還原，羅勒葉就是這道菜的靈魂！一定要加呀！寶貝們?。?/p>
-碎碎念時間：有人三分鐘泡面，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節(jié)奏不同，堅定點別焦慮，好戲都在煙火里~~
聯(lián)系客服
