俗話說得好飯前喝湯，勝似藥方，今天小編推薦給大家九道湯，低卡又美味，做法簡單廚房小白也能輕松駕馭，大人小孩都喜歡喝，學會了在家試著給家人做一下吧！

西蘭花?雞蛋?豆腐湯?

食材?：西蘭花?、雞蛋?、豆腐?、蒜瓣?、食鹽?、黑胡椒粉?

做法：

（1）西蘭花洗凈切朵，蒜瓣剝皮切末，嫩豆腐沖洗一下切小塊，雞蛋打入碗中攪散。

（2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入豆腐塊和西蘭花，焯水片刻撈出瀝干水分備用。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱倒入打散的雞蛋液，小火煎至定型熟透盛入盤中備用。

（4）鍋底留油爆香蒜末，下入嫩豆腐、西蘭花、雞蛋、倒入適量的清水漫過食材。

（5）加入適量的食鹽和黑胡椒粉調(diào)味，關(guān)火出鍋盛入碗中即可。

南瓜?豆腐?湯

食材?：南瓜?、嫩豆腐?、香蔥?、蒜瓣?、食鹽?、胡椒粉?、醬油?

做法：

（1）南瓜洗凈去皮切小塊，嫩豆腐沖洗一下切小塊，香蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）鍋中倒入適量清水煮沸，下入嫩豆腐和南瓜塊，焯水片刻撈出瀝干水分備用。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱爆香小蔥和蒜末，下入豆腐塊和南瓜塊。

（4）倒入適量的清水漫過食材，加入適量的食鹽、胡椒粉、醬油調(diào)味。

（5）關(guān)火出鍋盛入碗中即可，湯鮮味美低脂又健康，老少皆宜的一款湯！

西蘭花?雞蛋?玉米湯?

食材?：西蘭花?、雞蛋?、玉米?、蒜瓣?、食鹽?、黑胡椒?粉、醬油?

做法：

（1）西蘭花洗凈切朵備用，玉米洗凈切小段，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入切好的西蘭花和玉米，煮至片刻后撈出備用。

（3）起鍋燒油，打入一枚雞蛋，小火煎至定型撈出盛入盤中備用。

（4）鍋底留油爆香蒜末，下入西蘭花、豆腐塊、雞蛋，適量的清水漫過食材。

（5）再加入適量的食鹽、黑胡椒粉、醬油調(diào)味，關(guān)火出鍋盛入碗中即可開吃了！

番茄?牛肉白菜??豆腐湯?

食材?：西紅柿?、牛里脊?、白菜?、雞蛋?、豆腐?、香蔥?、食鹽?、生抽?

?做法：

（1）西紅柿洗凈去皮切塊，牛里脊洗凈切條，白菜洗凈切段，豆腐沖洗一下切塊，香蔥切蔥花備用。

（2）鍋中倒入適量的油，油熱下入牛肉翻炒至變色，盛入盤中備用。

（3）鍋底留油下入番茄炒出茄汁，再下入牛肉、娃娃菜、豆腐塊、加入適量的清水漫過食材燉煮至片刻。

（4）加入適量的食鹽和生抽調(diào)味，關(guān)火出鍋撒上少許蔥花點綴即可！

口蘑?牛肉?絲瓜?湯

食材?：牛里脊?、口蘑?、絲瓜?、香蔥?、蒜瓣?、食鹽?

做法：

（1）口蘑洗凈切片，牛里脊洗凈切條浸泡片刻，絲瓜洗凈去皮切塊，香蔥蒜瓣切好。

（2）鍋中倒入適量的油，油熱爆香小蔥蒜末，下入切好的絲瓜和口蘑，翻炒變軟。

（3）倒入牛肉翻炒片刻，倒入適量的清水漫過食材。

（4）加入適量的食鹽調(diào)味即可，關(guān)火出鍋盛入碗中，湯鮮味美超好喝老少皆宜！

冬瓜?玉米蝦仁湯?

食材：玉米、冬瓜?、基圍蝦?、香蔥?、料酒?、黑?胡椒粉?、食鹽?

做法：

（1）玉米洗凈切段，冬瓜洗凈去皮切塊，基圍蝦去頭去殼去蝦線洗凈，小蔥切蔥花。

（2）腌制蝦仁?：洗凈?的蝦仁?放入?碗中?，加入?適量的料酒?和?胡椒粉?拌勻?，腌制片刻?。

（3）起鍋燒油爆香蔥花，下入切好的冬瓜翻炒變軟，倒入適量的清水漫過食材。

（4）下入玉米和蝦仁，蓋上鍋蓋燉煮至食材熟透，加入適量的食鹽和胡椒粉調(diào)味。

（5）關(guān)火出鍋盛入碗中即可，做法簡單湯鮮味美，低脂低卡，大人小孩都喜歡喝！

排骨冬瓜?湯

食材?：冬瓜?、鮮?排骨?、生姜?、香蔥?、料酒?、食鹽?、雞精?

做法：

（1）冬瓜洗凈去皮切塊，鮮排骨洗凈剁塊浸泡片刻，生姜去皮切片，香蔥切蔥花備用。

（2）排骨冷水下鍋，加入適量的料酒和生姜焯水片刻，撈出沖洗一下瀝干水分備用。

（3）起鍋燒油，下入排骨翻炒片刻，加入適量的姜片適量的清水漫過食材。

（4）再下入冬瓜，蓋上鍋蓋大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉至片刻至食材熟透。

（5）再加入適量的食鹽和雞精，關(guān)火出鍋撒上少許蔥花點綴即可，湯鮮肉爛，營養(yǎng)美味，全家人都喜歡喝！

蝦丸?豆腐湯?

食材?：蝦肉丸子?、嫩豆腐?、金針菇?、白菜?、食鹽?、小蔥?

做法?：

（1）白菜洗凈切段，嫩豆腐沖洗一下切小塊，金針菇洗凈去根部撕開備用。

（2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入蝦丸子煮熟，再下入豆腐塊、白菜、金針菇。

（3）蓋上鍋蓋燉煮至食材熟透，加入少許食鹽調(diào)味即可，關(guān)火出鍋撒上適量的蔥花點綴，做法簡單低脂高蛋白老少皆宜！

海帶豆腐湯?

食材?：海帶?、嫩豆腐?、香蔥?、蒜瓣?、生姜?、食鹽?、雞精?、胡椒粉?

做法：

（1）起鍋燒油爆香生姜蒜末，下入海帶加入適量的清水煮沸。

（2）再下入豆腐塊煮至片刻，加入適量的食鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味。

（3）關(guān)火出鍋，撒上少許蔥花點綴，盛入碗中即可開喝了，湯汁鮮美，清爽不膩，大人小孩都喜歡喝的一道湯！

以上九道湯的做法大家學會了在家給家人試著做一下吧！

（來源：小慧今天說美食）