【蔬菜沙拉】

　　用料：黃瓜、生菜、玉米粒、雞蛋、圣女果、胡蘿卜、沙拉醬

　　做法：1、準(zhǔn)備材料，，黃瓜和圣女果切片，胡蘿卜和生菜切絲。

　　2、玉米粒焯水撈出，雞蛋煮熟。

　　3、把材料混合在一起，加沙拉醬拌勻。

　　這道菜呢看起來時尚簡單，不但美味還很營養(yǎng)，最關(guān)鍵的是不會增加脂肪。

　　【黑木耳炒腐竹】

　　用料：黑木耳、腐竹、蔥花、油、鹽、蒜

　　做法：1、準(zhǔn)備材料，腐竹提前一天泡發(fā)（不然不好做），木耳提前2-3小時泡發(fā)就好。

　　2、將泡好的腐竹切成段，木耳手撕成碎片。

　　3、油鍋燒熱，蔥花和蒜爆香，將腐竹放進去稍微翻炒幾下，倒入黑木耳一起翻炒片刻。

　　4、淋入少許水，燜至微微收汁，腐竹稍微變軟。

　　5、放適量鹽，灑入蔥花，拌勻即可出鍋。

　　【香菇炒荷蘭豆】

　　用料：干香菇、荷蘭豆、生抽、蒜、鹽、油

　　做法：1、干香菇用溫水泡發(fā)后，切成塊或者片都可以。

　　2、荷蘭豆撕去兩邊的老筋，洗凈后斜刀切段。

　　3、鍋中熱油，蒜片爆香后倒入香菇片翻炒一分鐘左右。

　　4、再倒入荷蘭豆，繼續(xù)翻炒3-5分鐘左右。

　　5、最后加入生抽和少許鹽調(diào)味，即可出鍋。

　　【蠔油西蘭花】

　　用料：西蘭花、蠔油、雞精、油、鹽、蒜

　　做法：1、將西蘭花簡單清洗，然后用刀順著根方向切小件。

　　2、熱水煮8成熟，大概大火2到3分鐘。

　　3、將西蘭花撈出瀝干水備用

　　4、起鍋放入油加熱，用蒜爆香，將西蘭花倒入爆炒。

　　5、加入鹽、雞精、蠔油，翻炒均勻出鍋。（蠔油容易糊，要快）

　　【什錦小炒】

　　用料：什錦菜(玉米粒、胡蘿卜、青豆）、蝦仁、油、蒜、鹽、生抽、雞精、料酒

　　做法：1、準(zhǔn)備原料，準(zhǔn)備好蝦仁，玉米粒、青豆、胡蘿卜切丁。

　　2、玉米粒、青豆、胡蘿卜丁用熱水焯一下（3-5分鐘），撈出瀝干水，備用

　　3、熱鍋熱油，爆香蒜片，下什錦菜，炒至八成熟。

　　4、下蝦仁、鹽、生抽翻炒，加入一點料酒，用來去腥。

　　5、蝦仁炒熟后，出鍋前灑少許雞精調(diào)勻即可出鍋。