老公最喜歡的4道下飯家常菜，老公直呼吃的過(guò)癮，每次都吃不夠，做法簡(jiǎn)單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來(lái)學(xué)習(xí)把！蘆筍炒肉：蘆筍洗凈切成段，肉切小段加入淀粉和生抽腌制片刻，鍋里放油，炒肉段至8成熟盛出，鍋里放油，油熱后放入蔥花爆香，放入蘆筍加入料酒，翻炒至變色變軟后加入肉絲和鹽，翻炒片刻至均勻即可。
紅燒日本豆腐：紅燒日本豆腐：用剪刀把日本豆腐剪開(kāi)，盡量別弄碎，然后切塊，切的指頭厚，然后每一片在淀粉里沾勻淀粉，熱油鍋開(kāi)鍋，把沾好的日本豆腐放里炸，炸到雙面金黃撈出來(lái)，然后空鍋留點(diǎn)油，把胡蘿卜片青椒片放里，炸好的日本豆腐放里，翻炒到響鍋，到生抽，上下翻炒，少點(diǎn)水，燜透了，加雞精和鹽，出鍋。
蒜香排骨：豬肋排洗凈斬成8厘米長(zhǎng)件，蒜加適量清水用攪拌機(jī)攪成蒜末（或者用刀切成末），紅綠彩椒切粒，把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收進(jìn)去后，淀粉、糖、鹽拌勻，腌30分鐘，鍋上火，加油燒至八成熱，放入排骨，慢火炸熟呈金黃色，撈起裝盤(pán)，將撈出的排骨放在吸油紙上將油瀝干，倒入紅黃彩椒略炒盛出。
菊花茄子：茄子切段，在一面上橫豎切細(xì)條，切到茄子段的三分之二，留三分之一不切斷。放到盤(pán)中入蒸鍋蒸熟，蒜切細(xì)末，麻醬一點(diǎn)一點(diǎn)加陳醋澥開(kāi)，加適量糖，醬油調(diào)味備用，茄子蒸熟后用筷子打散，茄條垂向四邊呈花瓣?duì)?，淋上麻醬，放蒜末，撒點(diǎn)蔥花，米椒圈裝飾。
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