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生活中的吃貨可真的不在少數(shù)，小編就是一個實打?qū)嵉拇蟪载?，并且咱們中國飲食文化突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論（素食為主，重視藥膳和進補），并且講究“色、香、味”俱全。五味調(diào)和的境界說（風(fēng)味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽），奇正互變的烹調(diào)法（廚規(guī)為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質(zhì)彬彬，寓教于食）等4大屬性，有著不同于海外各國飲食文化的天生麗質(zhì)。美食不僅僅能填飽肚子，美食也能豐富生活，提高情調(diào)。接下來未來美食為大家奉上美食幾道，請大家悅目！
香辣豆腐鍋
做法：1.鍋燒熱后加熱油，把豆腐切小方塊，粘上干的玉米淀粉，保持小火，一邊粘一邊將豆腐下鍋煎，直至煎至豆腐兩面微黃色，盛出備用
2.剩下的油放入花椒用小火炒至焦黃色，撈起花椒，放入紅鮮圈，蔥末，姜蓉，蒜蓉炒出香味，加入紅油豆瓣醬炒出香味，加入切片草菇，翻炒至變色
3.加入煎好的豆腐，清水250ml，生抽，砂糖，雞精，白胡椒粉，大火煮開后移入干鍋;或是轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠即可。豆腐的營養(yǎng)想必大家都知道。它的營養(yǎng)。非常高，做法也是五花八門。口感也是不一樣的。今天給大家分享的香辣豆腐鍋。入口醇香，軒香無比，開胃解饞，滿足你的味蕾。如果你有好的做法，或者有不同的意見和建議，歡迎親在下方。評論區(qū)留言。告訴我噢
鹽菜大蝦
做法
1、把鮮蝦剁去蝦頭和蝦腳，逐個在蝦腹部剖一刀，待用蔥姜水腌漬入味后，才下入油鍋炸至酥香，撈出來控油待用。把漲發(fā)好的豆筋粒下到油鍋里，炸至干香便撈出來，待用。
2、炒鍋入油燒熱，投入肉丁先炒熟，再把鹽菜末、蒜粒、豆筋丁和大蝦放進去，待一起炒成咸鮮味后，即可出鍋裝盤。
說到蝦。想必大家都都不陌生。蝦的營養(yǎng)價值非常高。適合老人小孩吃。其實蝦的營養(yǎng)超過一切，營養(yǎng)價值非常高。經(jīng)常吃魚蝦的人，特別聰明，靈活。所以蝦的價格一直攀升。不知道你喜不喜歡吃這樣的蝦？如果喜歡，或者你有更好的意見，可以在下方留言區(qū)告訴我。
雞抱絲瓜
材料：雞胸肉160克、絲瓜160克、蔥花6克、生抽1茶匙、老抽數(shù)滴、淀粉少許、鹽適量
做法
1、先將雞胸肉切成花生粒大的小丁狀，然后將雞丁放入淀粉、生抽、老抽、鹽抓勻腌漬一會兒，將絲瓜刮去外皮后，清洗干凈。再切成兩三厘米高的段，擺在盤子四周，然后把剩下的碼放在中間，鍋中放入適量的涼水，將絲瓜放入蓋上鍋蓋蒸6分鐘左右，將盤子中蒸出來的絲瓜汁倒掉。
2、先舀2勺淀粉，用小半碗涼水調(diào)均勻備用，炒鍋倒入一湯勺食用油燒熱，倒入雞丁大火翻炒，翻炒至湯汁濃稠即可。倒入淀粉水勾芡，撒上少許蔥花，關(guān)火。將雞丁淋入已蒸好的絲瓜上即可。不知道你喜不喜歡這道菜,雞抱絲瓜,絲瓜的維生素成分含量高，適合所以人群。你平時的絲瓜是怎么吃的?可以在下方留言區(qū)告訴我
魚香脆滑肉
食材：豬肥瘦肉200克，炒花生米30克，泡紅辣椒50克，蔥花1大匙，姜，蒜末各一小匙，鹽，味精各適量，白糖，醬油，醋各2匙，料酒1大匙，水淀粉3大匙，鮮湯2大匙，生豬板油150克。
制作方法：1將板油洗凈，切?。换ㄉ写至?；泡辣椒剁細備用。
2將豬肥瘦洗凈，切成指甲片，加入料酒，鹽，水淀粉；碗內(nèi)放入醬油，白糖，醋，鹽，水淀粉，鮮湯調(diào)成味汁待用。
3鍋上火燒熱，下入板油丁煉出油待油渣干而酥時，用漏勺撈出裝碗，鍋內(nèi)放入肉片炒散，再加入姜，蒜末，泡辣椒炒香，然后烹入味汁炒至緊汁亮油后，放入花生粒和油渣炒勻，出鍋裝盤即可。 不知道你喜不喜歡吃魚香脆滑肉。魚香脆滑肉是一道名菜，軟化瀆職。比吃紅燒肉更過癮，如果你也喜歡吃，請在下方留言告訴我或者你有好的建議我們一起交流。
魔芋燒肉片
食材：魔芋500克，豬肥瘦肉150克，蔥，蒜各10克，泡姜20克，泡紅辣椒20克，鹽，味精，胡辣椒各適量，醬油一大匙，淀粉4大匙，鮮湯200克，豬油75克。
制作方法：1將豬肥瘦肉，切成片，加入2大匙水淀粉，少許鹽；泡姜蒜分別切成指甲片；泡紅辣椒，蔥分別切成馬耳朵形狀，備用。
2將魔芋切厚片，入沸水鍋煮約2分鐘，撈出放入沸水盆內(nèi)，浸泡20分鐘，撈出瀝水待用。
3鍋中放油燒熱，下入肉片炒散，再放入泡椒，姜蒜片翻炒，然后添入鮮湯，加入醬油，胡椒粉，鹽，放入魔芋燒沸至入味，用水淀粉勾芡，待芡汁濃稠時放入蔥段，起鍋裝盤即可。這樣一道人見人愛的魔芋燒肉片新鮮出爐了，不知道你喜歡不？
西藍花瘦肉湯
食材：豬健肉400克，西藍花50克，胡蘿卜20克，蔥80克，蔥，姜各2小匙，鹽，胡椒粉適量。
制作方法：1將豬健肉洗凈，剔除邊角肥肉及筋膜，切大塊，放入沸水鍋中煮至半熟，撈出即可。
2將蔥去皮，洗凈，切成粒，胡蘿卜洗凈，切成片，西藍花洗凈，切成小朵待用。
3鍋中加入適量清水燒沸，放入肉，姜絲用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘，再放入其他原料煮沸，加入鹽，胡椒粉調(diào)味，撒入蔥絲即可。
說到西藍花，想必大家都都不陌生。西藍花的營養(yǎng)價值非常高。適合老人小孩吃。其實西藍花的營養(yǎng)超過一切，營養(yǎng)價值非常高。它還有抗癌作用 ，所以一直以來受到人們的信賴，它的價格一直攀升。不知道你喜不喜歡吃這樣的西藍花瘦肉湯？如果喜歡，或者你有更好的意見，可以在下方留言區(qū)告訴我。
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