今天的天氣太熱了,開著空調(diào)吹這電風(fēng)扇還是覺得熱,外面就更熱了,都不敢出門。一看日歷,原來是大暑節(jié)氣到了,難怪那么熱,接下來的1個(gè)月,應(yīng)該都是這樣的高溫天氣,大家可要注意防暑。
這么熱的天,有點(diǎn)不想進(jìn)廚房,但是因?yàn)楹⒆?,所以還是要下廚自己做飯菜的。天熱適合做蒸菜,因?yàn)樽稣舨瞬挥靡恢痹趶N房待著,食材準(zhǔn)備好了上鍋,蒸一蒸就可以了。簡(jiǎn)單還不能少了營養(yǎng),夏天孩子可能沒什么胃口吃飯,所以更要做一些好吃下飯的菜。夏天天氣熱,流汗多,新陳代謝加快,身體更需要豐富的營養(yǎng),要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)。今天,教大家一道菜,這菜簡(jiǎn)單蒸一蒸,好吃下飯,孩子多吃補(bǔ)充蛋白質(zhì)。下面就是這道菜的做法,一起來看看吧~
【肉餅蒸蛋】
食材:豬肉300g、雞蛋2個(gè)、姜適量、蔥適量、生抽適量、料酒適量、鹽少許、雞精適量。
做法:第一步,選擇肥瘦三七分的豬肉,將豬肉洗干凈,再剁成肉末。
第二步,將姜切碎末,加入肉末中,打入一個(gè)雞蛋,加料酒、鹽和雞精攪拌均勻。
第三步,攪拌好的肉末放在盤中弄成餅,中間留一個(gè)洞,打入個(gè)完整的雞蛋。
第四步,鍋中燒開水,將肉餅雞蛋上鍋蒸,大火蒸20分鐘,就可以出鍋了。
第五步,出鍋后淋上一些生抽,再撒些蔥花,就可以上桌食用了。
肉餅蒸蛋,好吃下飯,孩子喜歡吃,營養(yǎng)又豐富。這道菜我家孩子很喜歡吃,最近幾乎是天天做,簡(jiǎn)單的蒸這一個(gè)菜,然后炒個(gè)青菜就可以了。夏天廚房實(shí)在太熱了,做蒸菜是最合適的,大家還有什么美味又營養(yǎng)的蒸菜,可以分享一下。
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