Hello大家好，我是你們的好朋友濤濤，今天又來(lái)給大家介紹好吃的美食！
這天氣是越來(lái)越熱了，難免會(huì)影響人的食欲。夏天，冰棍加上空調(diào)，十分的舒服。但是呢，這樣非常的傷身體，持續(xù)下去對(duì)身體很不好。夏天大家往往都沒有什么胃口，吃飯都吃不下去了。你們的煩惱小幫手來(lái)啦，小編這就為大家介紹一道美味開胃的番茄金針菇豆腐湯，讓大家在這個(gè)夏日享受清爽開胃不油膩的佳肴。
番茄，也就是西紅柿，大家都很熟悉了。但是呢，中國(guó)引進(jìn)栽培番茄是很晚的。到20世紀(jì)初，城市郊區(qū)才開始有栽培番茄。番茄果實(shí)營(yíng)養(yǎng)十分豐富，味道比較酸酸甜甜的。小編就很喜歡酸酸甜甜的感覺，所以很喜歡番茄醬，買零食的時(shí)候都會(huì)選擇番茄味。
金針菇，又名冬菇。金針菇的味道十分鮮美，是小編吃火鍋的時(shí)候必點(diǎn)的一款。金針菇營(yíng)養(yǎng)豐富，而且吃多也不怕胖，深受大家的喜愛。
豆腐是大家常見的豆制品，也稱水豆腐。是中國(guó)的一道傳統(tǒng)食品，也是我國(guó)素食菜肴的主要原料。一道簡(jiǎn)單的豆腐，可以做出各種各樣不同的花樣，比如有名的長(zhǎng)沙臭豆腐。簡(jiǎn)單的豆腐一般用黃豆，黑豆和花生豆等豆類制作。
好了，話不多說(shuō)，讓我們開始進(jìn)入這道清淡可口，美味開胃的番茄金針菇豆腐湯的制作吧！
食材準(zhǔn)備：
主料：3個(gè)西紅柿，1把金針菇，一塊豆腐。
輔料：油少許，適量的鹽，適量的水，少許香蔥。
制作過程：
1.將西紅柿，金針菇清洗干凈。豆腐切成一個(gè)個(gè)小塊。
2.將西紅柿切成小塊，如果想要簡(jiǎn)單輕松的去皮，可以在西紅柿頂部劃一個(gè)十字花刀，放入開水鍋里焯半分鐘后就可以輕松去皮。金針菇切掉底部，分成一小撮。
3.炒鍋中倒入適量的水煮開，將金針菇放入水中煮半分鐘，變軟之后撈出。這樣能夠把金針菇里一些對(duì)人體不好的物質(zhì)去除干凈。
4.另外起鍋，倒入少許油，將西紅柿入鍋翻炒出濃稠，這樣就能充分釋放出其中的營(yíng)養(yǎng)。
5.倒入適量熱水煮開，再把豆腐塊放入鍋中。
6.蓋上鍋蓋中小火燜煮大概5分鐘，中途無(wú)需翻動(dòng)。最好選用不粘鍋。
7.揭開鍋蓋，撒適量的鹽混合均勻，再將焯過水的金針菇加入湯中，略微攪拌出鍋，再撒少許香蔥讓味道更加鮮香。
8.好了，美味誘人的番茄金針菇豆腐湯就完成了。
【小濤溫馨提示】
1.加入金針菇后千萬(wàn)不要煮太久了，失去了它原有的脆嫩口感。
2.有人可能會(huì)覺得番茄太酸了，可以適量的加糖。
3.西紅柿最好要去皮，不然可能會(huì)影響口感。
4.豆腐千萬(wàn)不要和菠菜一起吃。
這碗番茄金針菇豆腐湯是不是很美味呢。這道湯，食材十分的簡(jiǎn)單易得，并不需要什么山珍海味。這道湯用時(shí)很短，味道鮮美，含豐富營(yíng)養(yǎng)，是家庭主婦都愛的一道湯。軟軟嫩嫩的白豆腐，加上酸酸甜甜的西紅柿，再撒上一些香蔥末，真是營(yíng)養(yǎng)美味又好看呢。大家趕緊動(dòng)起手來(lái)試試吧。
那么今天的美食教學(xué)今天就到此為止啦，如果喜歡小濤今天的教學(xué)的可以關(guān)注下或者有想問的可以在下方評(píng)論留言，我們下期再見！
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