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新年的鐘聲即將敲響，在這個(gè)闔家歡樂(lè)的日子里你是否已經(jīng)準(zhǔn)備好今晚的年夜飯了呢？炸藕合、汆丸子、做酥肉、包 水餃....你家年夜飯屬于哪種style？

1月24日大年三十，壹粉們紛紛向齊魯晚報(bào)官方客戶端齊魯壹點(diǎn)情報(bào)站發(fā)來(lái)“咱家年夜飯”的情報(bào)，壹粉“安娜”、“流蘇”等多位壹粉發(fā)來(lái)互動(dòng)情報(bào)，手把手教您炸麻葉，給您的餐桌加道酥脆美食。

具體方法如下：

準(zhǔn)備好食材，小麥粉、芝麻、食鹽、食用油、溫水，將炒鍋洗凈燒干，再倒入芝麻，開小火慢慢翻炒，直到炒出香味來(lái)。

面粉倒入盆中，加入涼下來(lái)的芝麻，攪拌均勻，將少量食鹽倒入空碗中，加入一些溫水?dāng)嚢枞诨?，用這個(gè)淡鹽水來(lái)和面，分次倒入面粉中攪拌，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，然后再用盆子蓋住，醒面二十分鐘。

將面團(tuán)取出來(lái)放置案不用揉面，直接搓成長(zhǎng)條，切成幾個(gè)小一點(diǎn)的劑子，搟成薄薄的面片，再切成長(zhǎng)條，改刀成菱形火三角形，形狀隨意。
   
炸鍋中加入足量食用油，燒熱到六成熱時(shí)，將麻葉胚放入鍋中炸到金黃酥脆為止，撈出控油后，涼下來(lái)就可以吃了，吃起來(lái)又香又脆。
  
哪道菜是你家年夜飯必不可少的存在？你印象中最難忘的年夜飯又是什么？今年你們家的年夜飯誰(shuí)是主廚？快來(lái)情報(bào) 站曬出你的年夜飯吧~
【征集時(shí)間】：1月24日（大年三十）

【參與方式】：下載齊魯晚報(bào)官方客戶端——齊魯壹點(diǎn)，在情報(bào)站“話題”欄目中參與話題#開飯啦！曬曬我家年夜 飯#+文字/圖片或短視頻上傳即可。

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齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 陳朕