導(dǎo)讀：煎餅果子怎么做才好吃，配方和做法告訴你，暄軟勁道，全家愛吃
煎餅果子是人人都愛吃的一道面食，尤其是在北方，大家早餐都喜歡買點煎餅果子吃，因為煎餅果子，是由面皮、雞蛋、生菜等食材組成的，把這幾種食材搭配在一起，然后卷一卷，這樣一道簡單又好吃的煎餅果子就做好了！在外面買一個煎餅果子得8塊錢，價格有點貴，如果是自己在家做的話，成本也就是2塊錢左右，自己在家做的煎餅果子，里面不放各種的添加劑，還可以放上自己愛吃的蔬菜，給家人吃起來營養(yǎng)又健康，而且還很開胃下飯，想吃煎餅果子別再出去買了，教你在家做，幾步上桌，全家愛吃！
一說起煎餅果子，我就想起媽媽做的煎餅果子，媽媽做的煎餅果子的時候，里面放上我最愛吃的蔬菜，有生菜、黃瓜、還有里脊肉等等，把自己愛吃的蔬菜放在餅中卷起來，咬一口餅很暄軟勁道，里面的蔬菜很鮮嫩，這樣面食、蔬菜和肉搭配在一起，實在是太開胃下飯了，自己在家做的煎餅，里面不放各種的添加劑，給家人吃起萊營養(yǎng)又健康！媽媽在家做煎餅果子的時候，不用揉面醒面，用筷子攪一攪，然后上鍋一烙，這樣一張暄軟勁道的餅就做好了，這么簡單的做法，你們在家做過？正月教你在家做煎餅果子，不用揉面和醒面，上鍋一烙，暄軟又勁道！
其實煎餅果子的做法很簡單，只要是大家把餅皮做好了，然后放上自己愛吃的食材卷起來就可以了！大家做餅皮的時候，別再揉面醒面了，可以試試此做法，用筷子攪一攪，然后上鍋一烙，餅皮暄軟又勁道，卷上食材也不會出現(xiàn)破皮的現(xiàn)象，下面我就把煎餅果子最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學(xué)習(xí)一下吧！
準備面粉300克，玉米面150克放在一個盆中，再加上清水750毫升攪拌均勻，攪拌成細膩的面糊即可。在平底鍋里刷上一層油，舀上一勺面糊，用鏟子攤平了，烙的面糊凝固后，倒上一個攪散的雞蛋液，撒上一層黑芝麻，等到蛋液凝固，將餅翻一面，這樣餅就烙熟了。
下面把帶雞蛋芝麻的一面朝下，在餅的上面刷上一層醬，放上點生菜、黃瓜、里脊肉、火腿腸，然后卷起來，這樣就可以開吃了。
【需要注意的地方】：
第一：和面的時候，不能只加面粉，還得加上點玉米面，加上充足的清水，攪拌成細膩的面糊，攪拌到面糊里面沒有顆粒狀就可以了。
第二：如果家里沒有平底鍋的話，用電餅鐺也可以，舀上一勺面糊，倒在鍋里，用鏟子把表面抹平了，盡量攤的均勻點，等到餅定型，再刷上一層蛋液，撒上一層黑芝麻，烙的餅定型，這樣就可以出鍋了。
這就是家庭版煎餅果子的做法，你們都學(xué)會了嗎，其實自己在家做的煎餅果子，里面不放各種的添加劑，給家人吃起來營養(yǎng)又健康，也可以放上自己愛吃的食材，這樣卷起來會更符合家人的胃口，喜歡這道煎餅果子的話，記得先收藏，有時間給家人做著吃吧！
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