奶油水果三明治：
三明治界的顏值擔(dān)當(dāng)，既可以做主食，也可以做下午茶甜點(diǎn)，甜而不膩的奶油、酸甜可口的水果，再加上軟綿又有嚼勁的吐司面包。
a.奶油草莓（）三明治：
草莓5顆（半個(gè)）吐司片2片淡奶油100ml細(xì)砂糖8g
b.奶油水果三明治：
獼猴桃半個(gè)，2瓣，香蕉半根，草莓1個(gè)，淡奶油100ml，細(xì)砂糖8g，吐司片2片，
做法步驟：
1.水果洗凈切好用廚房紙吸干表面水分
2.淡奶油+糖打發(fā)至九分發(fā)硬一點(diǎn)，倒扣不流動(dòng)的狀態(tài)
3.吐司片去邊取一片抹上0.5cm厚奶油
4.擺上水果造型再抹上奶油把空隙填滿
5.接著蓋上另一片吐司片輕微按壓一下
6.用保鮮膜裹上三明治，冷藏30min以上，使三明治夾心內(nèi)餡固定，定型便于切開(kāi)
7.冷藏后從冰箱取出，去掉保鮮膜，可以沿著對(duì)角線對(duì)半切開(kāi)，呈三角形。也可以從中間橫著切開(kāi)，呈方形
（我們開(kāi)設(shè)蛋糕、法式西點(diǎn)、面包、韓式裱花、翻糖、咖啡奶茶等課程，想就業(yè)創(chuàng)業(yè)零基礎(chǔ)私房的小伙伴，可以私信我。）
注意：
切的時(shí)候主要不要切到水果連接處，這樣才能有好看的橫切面，切前刀熱一下
幾種常見(jiàn)水果的擺放方法：
1.草莓沿對(duì)角線擺放
2.直接擺放上即可
3.綜合水果切成細(xì)條
基于多年的烘焙學(xué)校的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，我會(huì)不斷給大家分享相關(guān)的烘焙知識(shí)，從烘焙原料、烘焙器械的選擇，蛋糕西點(diǎn)的制作技巧、開(kāi)私房烘焙和實(shí)體店的注意事項(xiàng)等，歡迎大家持續(xù)關(guān)注!!!
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