魚腥草在四川叫折耳根，因莖葉有魚腥味而得名。其味道鮮美，既可涼拌，又可熱炒，還可做魚腥草的腌制品，是云貴川一帶人的喜愛。常在田埂，水溝邊，低洼處生長(zhǎng)，在農(nóng)村每年2月份都會(huì)有人挖魚腥草，成為飯桌上美味的野菜。
隨著現(xiàn)代生活觀念的轉(zhuǎn)變，都在追求返璞歸真農(nóng)村生活，享受大自然的饋贈(zèng)?？墒怯捎谑袌?chǎng)需求量大，而真正的野味少之又少。為此不少人開始種植野味，將野菜做為蔬菜栽培，供給百姓一日三餐。而魚腥草也不例外，并且價(jià)格也是較一般蔬菜貴，經(jīng)濟(jì)效益可觀，成為農(nóng)戶發(fā)家致富的法寶。
那么要想魚腥草高產(chǎn)，離不開科學(xué)合理的管理技巧。今天燕子將結(jié)合魚腥草的生長(zhǎng)特點(diǎn)，將魚腥草的種植做一個(gè)詳細(xì)的總結(jié)分享，希望能給更多的農(nóng)戶受益。
魚腥草人工栽培的理念
魚腥草原本是一種野菜，而隨著生活條件及觀念改變，更多的人開始享受純天然的味道，同時(shí)為了免于對(duì)大自然破壞，而采用人工栽培。但是人工栽培要想高產(chǎn)，我們?cè)诜N植時(shí)應(yīng)遵循自身的生長(zhǎng)規(guī)律，適宜的生長(zhǎng)條件，才能保證秧苗正常生長(zhǎng)，從而達(dá)到高產(chǎn)。
魚腥草高產(chǎn)栽培技術(shù)
一、繁殖方式：魚腥草繁殖方式有多種，在種植時(shí)應(yīng)根據(jù)具體情況合理采用。
1、分株繁殖：是生產(chǎn)中利用較多的繁殖方法，一般在三月份下旬到四月份，將母株取出來然后進(jìn)行分株移栽到砂土的苗床上直接移植。
2、根莖繁殖：其方法繁殖效果較好，省時(shí)省工，產(chǎn)量較高。具體做法如下：一般在植株未萌發(fā)新苗前，將根狀莖挖出，剪成8－10厘米長(zhǎng)，并且有2－3個(gè)以上腋芽的小段，保留須根，按行距為20－25公分開5公分淺溝，并按株距為8－10公分距離排放于溝中，覆土栽培即可。但是在選擇種莖時(shí)，挑選新鮮，粗壯，無病蟲害，成熟的老莖最適宜，并且在播種前用50%多菌靈800倍液浸泡。
3、扦插繁殖：可在春夏季進(jìn)行，選擇粗壯，無病蟲害的地上莖，剪成長(zhǎng)度為12－15厘米，具有3－4節(jié)小段作插條，可在沙壤土進(jìn)行扦插，以行株距為14?10厘米，插條深度為2節(jié)，外露1－2節(jié)為宜。插好后，在扦插床上采用遮陽網(wǎng)遮陰，以溫度為25－30度，相對(duì)濕度在90%以上為宜，以便快速長(zhǎng)出新根。在插條長(zhǎng)出新葉后，可去掉遮陽網(wǎng)，等10－15天后，移植到大田即可。
二、選地建園：在建設(shè)魚腥草的園地時(shí)，不僅要求選擇合適土壤，還要因地制宜科學(xué)做畦，才能利于魚腥草根莖生長(zhǎng)。
1、土壤選擇：對(duì)于田塊選擇，我們要求灌溉便利，土層深厚，疏松肥沃，土壤結(jié)構(gòu)適宜，微酸性的沙壤土。
2、整地施肥：將選好的田塊深翻細(xì)耙，并每畝施腐熟有機(jī)肥1000－1500千克，草木灰150－200千克，深翻25公分，使肥料與土壤混合均勻。
3、科學(xué)做畦：通過大量實(shí)踐證明，開溝做畦比傳統(tǒng)平地栽培更有優(yōu)勢(shì)，不僅能夠提高土壤溫度，還便于田間管理，防止田間積水嚴(yán)重，利于魚腥草高產(chǎn)。一般對(duì)于低洼的田塊可采用陽畦，對(duì)于高地也采用平畦，或者根據(jù)地形作畦寬為1.2－1.5米，長(zhǎng)6－10米高畦，畦面呈龜背形。
三、科學(xué)定植：魚腥草科學(xué)合理定植，有利于幼苗緩苗，培育健壯苗，并減少病蟲害發(fā)生。
1、定植密度：魚腥草定植密度與采用的畦面有直接關(guān)系。一般平畦可按30－40厘米行距，株距為10厘米為宜。采用高壟栽培，以壟面寬40厘米，行株距為30?5厘米，每壟栽種2行為宜。
2、定植時(shí)間：魚腥草喜歡溫暖環(huán)境，一年中無霜期內(nèi)均能生長(zhǎng)，在長(zhǎng)江流域均能越冬。魚腥草生長(zhǎng)前期要求16－20度，地下莖成熟期要求20－25度，在零下15度仍能越冬。所以最適宜定植時(shí)期為2月底至3月初移植采收期較長(zhǎng)。
四、田間管理：合理田間管理是提高魚腥草產(chǎn)量及商品性的關(guān)鍵期，當(dāng)然離不開合理的管理，才能增產(chǎn)增收。
1、中耕除草：在魚腥草種植后，由于土壤濕潤(rùn)，空間較大，有利于雜草叢生。而雜草不僅占取空間，而且消耗土壤中的養(yǎng)分，使秧苗與雜草爭(zhēng)奪養(yǎng)分，導(dǎo)致秧苗長(zhǎng)勢(shì)較弱，同時(shí)也增加病蟲害的發(fā)生，導(dǎo)致各種病害高發(fā)。一般在定植后需中耕2—3次。
2、澆水施肥：在魚腥草定植后，需澆足底水，保持土壤濕潤(rùn)。如果遇到干旱高溫季節(jié)，應(yīng)早晚澆水，并配合中耕培土。在幼苗成活至封行前，可追肥2－3次，每畝施尿素20公斤，隨后每收割一次追一次肥，促進(jìn)植株萌發(fā)。但在進(jìn)入秋季采收后，以追施磷鉀肥為主，利于越冬，為來年萌芽打好基礎(chǔ)。注意在澆水施肥過后，如果田間積水嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)排水，以免植株徒長(zhǎng)。
3、摘心摘蕾：對(duì)于生長(zhǎng)過旺的植株要摘心，抑制側(cè)枝生長(zhǎng)，使養(yǎng)分供應(yīng)地下莖生長(zhǎng)。對(duì)于現(xiàn)蕾的植株，在初期即可摘除，避免生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分。
五、采收：采收對(duì)于我們種植戶來說是一件高興的事。但是也要講究方法，才能保質(zhì)保量。
1、采收嫩莖葉：魚腥草在定植后，苗高8－10厘米時(shí)即可采摘嫩葉，每隔10－20天采收一次?？沙悯r上市，也可曬干上市。
2、地下莖采收：魚腥草地下莖采收需在定植半年后采挖，洗凈后除去雜質(zhì)，即可趁鮮上市或腌漬加工上市。
六、病蟲害防治：魚腥草雖然便于管理，但不免受到外界環(huán)境影響，誘發(fā)各種病蟲害。
1、白絹?。褐饕：Ωo部。發(fā)病初期莖基部為水漬狀褐色斑，然后擴(kuò)展至繞莖一周，生出白色絹狀菌絲體，集結(jié)成束向莖上呈輻射狀延伸，頂端整齊，病部以上葉片迅速萎蔫，葉色變黃，最后根莖部褐腐，全株枯死。后期根莖部生出先白色，后茶褐色菜籽狀小菌核，高濕時(shí)病根部產(chǎn)生稀疏白色菌絲體，擴(kuò)展到根際土表，產(chǎn)生褐色小菌核。該病主要在6－7月份高溫多雨季節(jié)，或時(shí)晴時(shí)雨天氣發(fā)病嚴(yán)重。我們可用20%利克菌乳油1000倍液噴霧或灌根，每10－15天一次，連防2次。
2、根腐?。褐饕：Ω亢颓o基部。發(fā)病初期，植株葉片白天萎蔫，早晚尚可恢復(fù)，隨著病情發(fā)展，葉片恢復(fù)能力降低，失去恢復(fù)力。根莖部表皮呈褐色，繼而腐爛，木質(zhì)部外露，植株枯萎死亡。該病主要在連作地，低洼地及黏性土壤發(fā)病嚴(yán)重。我們可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或50%甲基拖布津可濕性粉劑500－800倍液灌根。
3、蟲害：由于魚腥草具有特殊氣味，發(fā)生蟲害的概率較低，無需使用藥劑防治。
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