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天氣轉(zhuǎn)涼

總想吃一些熱氣騰騰的美食

長輩們都說"這時(shí)節(jié)的白蘿卜賽人參"

小魚立馬整了一鍋白蘿卜燉肉

你們是不是已經(jīng)聞到香味啦～～～

這道蘿卜燒肉，五花肉酥爛、蘿卜鮮美、色澤誘人、葷素搭配、咸香下飯。

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。五花肉300克、白蘿卜1個(gè)、姜1小塊、青椒、紅辣椒、香菜。

第二步：將五花肉切塊，白蘿卜切塊，姜切片，青椒、紅椒切塊，香菜洗凈備用。

第三步：將五花肉放入鍋內(nèi)，小火開始煸炒。

第四步：煸炒至五花肉表面微黃，有油滲出時(shí)，將姜片放入鍋內(nèi)煸炒出香味。

第五步：往鍋內(nèi)放入一些冰糖、老抽提色的適量，煸炒至冰糖融化上色。

第六步：將白蘿卜放入鍋中和肉一起炒。

第七步：加入青椒、紅辣椒繼續(xù)翻炒。

第八步：（我是用炒鍋把肉炒的差不多了，換成砂鍋燉的，家里沒砂鍋的用炒鍋燉也可以，用砂鍋燉出的蘿卜肉，吃起來味道更加鮮美可口。）往鍋中倒入適量的熱水，然后再放入2小勺鹽。大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。

第九步：加入香菜提香。

第十步：收汁，然后即可上桌。