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1.蒸一盤小海鮮

用料：蝦10只；花蛤200克；蟶200克；魷魚100克；蒜8瓣；紅椒少量；姜過量；鹽少量；糖少量；蒸魚鼓油過量；豆腐皮卷/金針菇/粉絲/可選；

蒸一盤小海鮮的做法：

鮮蝦洗凈，開背去蝦線加姜蒜，鹽，糖，蒸魚鼓油，腌制15分鐘以上。

蟶吐泥沙洗凈，用刀在蟶子的一面劃一刀啟齒

魷魚去掉內(nèi)臟，減去眼睛

魷魚去掉內(nèi)部的一層膜

蒜和紅椒切末，熱油鍋，爆香蒜末后關(guān)火。

留意：能夠?qū)⒒ǜ蚝汪滛~事前焯水，節(jié)省時光哦。

用料：各種海鮮:螃蟹，皮皮蝦，蝦花蛤，蟶子等貝殼類；大重慶（一品種似暖鍋底料）；香菜；各種蔬菜:金針菇，土豆芽菜，萵筍等；花椒大料蔥姜蒜，干辣椒；

在內(nèi)部吃這一大盤得千八百吧，本人在家做潔凈衛(wèi)生，還廉價，還矮小上啊~不怕費事喜好美食的敬愛們在家本人做著

用料：花蛤500g；蔥姜花椒辣椒過量；海鮮醬5勺；韓國辣醬7勺；花生醬3勺；海鮮醬油3勺；胡椒粉1勺；鹽過量；味精原方內(nèi)部有，我沒加，已充足鮮了；

炒鍋燒熱，加油，蔥姜花椒辣椒爆香，下秘制醬翻炒，加花蛤持續(xù)翻炒兩分鐘，花蛤全盤裹上醬汁關(guān)火盛出。

烹調(diào)本領(lǐng)：分享一下我刷洗花蛤最喜好用的辦法。取一個帶蓋的大盒子，把花蛤放內(nèi)部，加水，蓋上蓋子用力搖擺，這么反復幾回，花蛤肚子里的泥沙就會吐得干潔凈凈。

用料：各種喜好的海鮮；洋蔥；蔥；蒸魚豉油；

生焗海鮮大雜燴的做法：

各種本人喜好的海鮮洗凈待用

將洋蔥絲、蔥段、大蒜鋪在鐵板上。鋪滿一層便可。沒有鐵板的能夠用披薩盤，平底鍋等等