芥末和醬油比例看個(gè)人承受能力,特別會(huì)吃辣的可以2:5,一般的1:5,再不行可以再少點(diǎn),沒有什么特殊規(guī)定,因人而宜。
要注意的就是要把芥末攪溶于醬油,不然會(huì)突然吃到芥末,比較嗆哦。
西餐在調(diào)好的芥末中放入醋精(白醋)、精鹽、白糖、生菜油、白胡椒粉,用力攪勻,加蓋入冰箱冰鎮(zhèn)后,即成為“芥末少司”,別有風(fēng)味。
材料:黃芥末醬1包,蜂蜜隨意,沙拉醬隨意。
做法:
1、在碗里先下黃芥末醬,然后下蜂蜜(比例大概1比1,蜂蜜可以自己慢慢調(diào)整)。
2、最后放沙拉醬,一點(diǎn)一點(diǎn)放,做出自己喜歡的酸甜度即可。
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