盆栽桂花澆水的原則是不干不澆，澆則澆透。識(shí)別盆土干濕，可從土色及手感程度中體會(huì)。一般盆上呈灰白色，用手指撳盆土感覺(jué)比較堅(jiān)硬，則說(shuō)明盆土已干，需要澆水；反之，如盆土呈褐黑色，手撳盆土有松軟和潮濕之感，則說(shuō)明盆土還比較濕潤(rùn)，不需澆水。至于澆水的具體數(shù)量，應(yīng)根據(jù)植物生長(zhǎng)情況、盆栽容器的質(zhì)地和大小，特別是天氣的變化來(lái)決定。
夏季氣溫高，盆內(nèi)水分蒸發(fā)快，葉片水分蒸騰量也大。此時(shí)盆栽桂花的澆水量就要大大增加。日平均氣溫25℃以上，每天澆水1次，宜在下午進(jìn)行；日平均氣溫30℃或以上，每天宜早晚各澆水1次，中午烈日當(dāng)空，要適當(dāng)遮陽(yáng)，同時(shí)噴水，防止桂花葉片灼傷。此外，在盛夏暴雨之后，需及時(shí)倒除盆內(nèi)積水。否則，雨過(guò)天晴，盆土?xí)駸?，?huì)燙傷根系，導(dǎo)致植株死亡。
秋季開(kāi)花之前，氣溫開(kāi)始下降，宜適當(dāng)減少澆水量，澆水過(guò)多常常會(huì)造成盆栽桂花早期落蕾，影響開(kāi)花。但在盆栽桂花開(kāi)花前后，保持土壤和空氣濕潤(rùn)的環(huán)境條件，則對(duì)開(kāi)花更為重要，要對(duì)葉面多噴水，增加空氣相對(duì)濕度，以利于桂花孕蕾與開(kāi)花。
冬季更要控制水分。澆水過(guò)多會(huì)引起爛根，但也不能過(guò)少。一般每隔7～10天澆水1次，每次澆足澆透，防止根系受干。如果澆水不透，則盆土表面潮濕，而下層卻干燥缺水，俗稱(chēng)“腰截水”，會(huì)出現(xiàn)葉尖發(fā)干甚至脫落現(xiàn)象，影響植株安全過(guò)冬。冬季澆水可在中午前后陽(yáng)光下進(jìn)行，以便水溫接近土溫，使盆栽桂花根系少受低溫刺激影響。
二．施肥
盆栽桂花由于盆土有限，養(yǎng)分不足，難以滿足長(zhǎng)期桂花生長(zhǎng)和發(fā)育的需要，因此必須不斷補(bǔ)給肥料。否則，植株瘦弱，新梢生長(zhǎng)不良，花芽少，開(kāi)花稀，甚至不能開(kāi)花，嚴(yán)重影響觀賞效果。
盆栽桂花在3月上中旬萌芽，很快進(jìn)入新梢生長(zhǎng)旺期，此時(shí)需要大量肥水供應(yīng)。為此，需要在萌芽前后，施用1～2次速效性氮肥，使新梢生長(zhǎng)粗壯充實(shí)，為花芽分化奠定基礎(chǔ)。
5月中下旬，葉片老結(jié)，新梢封頂，轉(zhuǎn)入養(yǎng)分積累期。這時(shí)應(yīng)以磷、鉀肥為主，適當(dāng)施用氮肥，以滿足花芽分化的需要。在施肥前，盆土要稍干一些，且最好先松土后施肥；施肥后，再澆一次水，以淋洗葉片上可能沾上的肥液，并有助于盆栽桂花根系吸收肥料。
10月中旬以后，盆栽桂花開(kāi)花基本結(jié)束。此時(shí)氣溫尚高，桂花葉片的光合作用仍在進(jìn)行；同時(shí)，桂花根系生長(zhǎng)尚未停止，也正在進(jìn)入秋季生長(zhǎng)高峰。這時(shí)應(yīng)追施1次以氮肥為主、磷、鉀肥配合的速效性肥料，以利于積累養(yǎng)分，強(qiáng)化根系，為來(lái)年盆栽桂花的生長(zhǎng)開(kāi)花打下基礎(chǔ)。肥不宜濃，量不宜多，期不宜早，避免引發(fā)秋梢新枝。
盆栽桂花施肥應(yīng)就地取材，以農(nóng)家有機(jī)肥為主。家庭養(yǎng)花者可施用腐熟的豆餅水或黃豆水等。在使用化肥時(shí)，應(yīng)弄清楚肥料的成分和含量，根據(jù)盆栽桂花不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段合理施用。尿素的安全濃度是0．5%～1．0%，過(guò)磷酸鈣的安全濃度是2%。家庭盆栽桂花具體施肥時(shí)，還要注意四忌：①忌熱肥。盆栽桂花夏季施肥不宜選在中午或中午前后，因?yàn)檫@時(shí)盆內(nèi)土溫高，追肥容易燒傷根系。最好在傍晚施肥，然后澆水。②忌濃肥。盆栽桂花施肥不可濃度過(guò)大或施用量過(guò)多。應(yīng)掌握薄肥勤施的原則，一般以七分水三分肥為宜。③忌生肥。施入不經(jīng)腐熟的肥料，在盆內(nèi)發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生高溫，容易傷根。④忌坐肥。盆栽桂花換盆時(shí)可施足基肥。但要在肥料上面先加一層土，或把肥埋入盆底和盆邊土中，嚴(yán)禁把裸露的根系直接埋入肥料中。
三．翻盆
翻盆又稱(chēng)換盆，是指把盆栽桂花從盆中倒出來(lái)，調(diào)換新的培養(yǎng)土，再將其換到較大的盆中去栽植。這是由于盆栽桂花的盆土有限，養(yǎng)分易被樹(shù)根吸收消耗殆盡，土質(zhì)也隨之變劣；同時(shí)，盆內(nèi)老根密布，也影響新根的萌發(fā)和生長(zhǎng)，對(duì)盆樹(shù)生長(zhǎng)不利；而且桂花上盆數(shù)年后，植株逐年長(zhǎng)大，盆與樹(shù)的大小比例失調(diào)。因此，每隔2～3年應(yīng)翻盆1次，除去舊土，更換新土、新盆，剪除老根，促發(fā)新根，增強(qiáng)盆栽桂花的吸水和吸肥能力。翻盆除有改善植株?duì)I養(yǎng)條件的好處外，還可發(fā)現(xiàn)桂花根部病蟲(chóng)害，及時(shí)加以防治。
翻盆宜在10月下旬或次年3月上旬桂花盆栽生長(zhǎng)緩慢期進(jìn)行。如因特殊情況需在其他季節(jié)翻盆，則需精心養(yǎng)護(hù)。如冬季在溫室內(nèi)翻盆，夏季在蔭棚下翻盆，只要精心管理，都能成活良好。
翻盆的方法依用盆大小而略有區(qū)別。盆徑小于40厘米的花盆，翻盆時(shí)可用左手握住植株主干基部，右手輕輕拍打盆壁（或用種植刀旋松盆壁土壤），然后將盆橫倒，以拇指用力推頂盆底洞眼的墊底瓦片，使盆土與盆壁分離；再將盆扶起，兩腳夾住盆身，雙手將植株連盆土拔起。
栽植在大缸或木桶的桂花，最好翻盆前2天澆足水，翻盆時(shí)先用繩索把樹(shù)冠枝葉束攏好，兩人配合操作，小心把缸（桶）橫倒，用腳輕踢缸（桶）的四邊，使缸（桶）土與內(nèi)壁分離，然后一人雙手緊握缸（桶）口，一人緊握植株主干，雙手用力拉出完整的土球。另一種做法是先不澆水，翻盆時(shí)樹(shù)冠用繩索束攏好，用鋒利的鐵鍬先把表土鏟去一些，以見(jiàn)到上層側(cè)根為限；然后，再沿內(nèi)壁仔細(xì)縱深切斷根系，將缸（桶）橫倒，用腳輕踢缸（桶）底，最后用雙手緊握主干，用力把植株拔出。
從盆中倒出的桂花植株，第一步是清理土球，用竹片輕輕剔除土球外圍的舊盆土，約去掉總盆土量的二分之一。第二步是修剪根系，如發(fā)現(xiàn)根系已沿盆壁卷曲，可以重修，即剪短一些；如果根系剛接觸盆壁，可以輕剪，即留長(zhǎng)一些。然后換上新的培養(yǎng)土，栽植在較大的新盆中。
四．整形修剪
整形修剪對(duì)提高盆栽桂花觀賞價(jià)值極為重要。盆栽桂花宜獨(dú)干式整形。因桂花抽枝有三枝叢生的習(xí)性，為此在幼苗階段要及早選留一枝培養(yǎng)主干，當(dāng)樹(shù)干達(dá)到預(yù)期高度即可摘去頂端，使其發(fā)生3～5個(gè)側(cè)枝，形成樹(shù)冠。
整形修剪特別是配合水肥綜合管理的重度修剪措施，對(duì)改善老齡盆栽桂花的生長(zhǎng)有很好的調(diào)節(jié)與促進(jìn)作用。它能協(xié)調(diào)盆栽植株高度與溫室高度之間的矛盾，妥善地解決北方盆栽桂花的越冬管理問(wèn)題。
1．強(qiáng)壯型：本類(lèi)型樹(shù)體健壯，枝條豐滿，葉色正常，正處于生長(zhǎng)旺盛階段。存在的主要問(wèn)題是枝條過(guò)密，細(xì)弱枝多，通風(fēng)透光性較差。對(duì)這類(lèi)植株可采用疏剪方法，即剪去弱枝、過(guò)密枝及徒長(zhǎng)枝，同時(shí)剪去病枯枝及交叉枝，使主枝和側(cè)枝層次清楚，枝條均勻分布呈圓頭形，特別對(duì)樹(shù)冠外圍的突出枝（探頭枝）應(yīng)及時(shí)將其剪除，以保持樹(shù)冠整齊圓滿。
2．病弱型：本類(lèi)型樹(shù)勢(shì)衰弱，病枯枝較多，枝條纖細(xì)零亂，當(dāng)年生新梢生長(zhǎng)量很少；葉片薄小下垂，顏色淺淡；在夏季翻盆時(shí)，發(fā)現(xiàn)新生根極少。這種類(lèi)型多半是病蟲(chóng)害所致。修剪方法是在保持原型的基礎(chǔ)上，適當(dāng)短截和疏剪，去弱留強(qiáng)，并嚴(yán)格加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)管理工作，促使發(fā)生新根，以保持上下平衡，達(dá)到恢復(fù)樹(shù)勢(shì)和生長(zhǎng)的目的。
3．老樹(shù)型：這種類(lèi)型是50年前留下來(lái)的老桂花樹(shù)，因過(guò)去常用它來(lái)進(jìn)行靠接繁殖，采用基部枝條較多，故樹(shù)冠下部常光禿沒(méi)有枝條，主要發(fā)枝部位上移，甚至個(gè)別老干已出現(xiàn)腐朽現(xiàn)象。這類(lèi)型可采用逐年回縮修剪的方法，重壓主干，促使基部萌發(fā)新枝，達(dá)到返老還童的目的。
必須強(qiáng)調(diào)的是，盆栽桂花的整型修剪工作，應(yīng)在幼年期開(kāi)始。
五．抗寒工作
江淮地區(qū)：在該地區(qū)盆栽桂花越冬較為安全。盆栽桂花越冬時(shí)可放進(jìn)室內(nèi)，室溫控制在10℃以內(nèi)，并注意入室和出室前后的適應(yīng)性。一般在入室時(shí)，可先讓它晚上留在室內(nèi)，白天搬到室外。而出室時(shí)，可在搬出前白天開(kāi)窗，讓它照些陽(yáng)光；或先擺在窗臺(tái)上，逐步適應(yīng)外界環(huán)境條件；或每天先搬出去曬幾個(gè)小時(shí)，過(guò)些天再選晴天搬出室外
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