本文首發(fā)自微信公眾號(hào)盆景高手內(nèi)參，轉(zhuǎn)發(fā)請(qǐng)注明出處。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本號(hào)刪除，向原作者和攝影師致敬。
果樹盆景是將果樹栽培技術(shù)與傳統(tǒng)盆景藝術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物，融賞花，觀果，覽景于一體，使形態(tài)美與豐碩美同時(shí)展現(xiàn)。本文主要從果樹盆景的栽培技術(shù)、制作技術(shù)和修剪技術(shù)三個(gè)方面來向大家介紹。
果樹盆景的栽培技術(shù)
果樹盆景的栽培技術(shù)，包括容器選擇與土壤處理、嫁接、肥水管理、控冠造型、日常管理等內(nèi)容，以期指導(dǎo)果樹盆景的培植，促進(jìn)其推廣應(yīng)用。
果樹盆景具有形果兼?zhèn)洹⒐獠收杖说奶攸c(diǎn)，其既有可供人們觀賞外形，又有可供人們食用的果實(shí)，以型載果，以果成型，型果兼?zhèn)?，可謂家庭種植之佳品。果樹盆景一年四季都有觀賞價(jià)值，春季花朵玲瓏、夏季枝繁葉茂，秋季果實(shí)累累，冬季挺秀蒼勁，極富生活情趣。我國果樹資源極豐富。山野之中各種野生果樹及其砧木資源均可利用，也可因地制宜發(fā)展具有本土特色的鄉(xiāng)土盆景。果樹品種繁多，可就地取材且便于生產(chǎn)和管理，投資較小，一般家庭均可養(yǎng)植。
1、容器選擇與土壤處理
盆栽果樹的容器以圓形為主，有利于根系向四周均勻生長。此外，容器需滲水、透氣性良好，以保證根系生長對(duì)氧氣的需求，還能防止容器積水造成爛根。其中，以素?zé)张枳钸m宜栽種果樹盆景。適宜盆栽果樹生長的盆土pH值一般在4.5～7.5，根據(jù)不同樹種要求，配置不同的富含有機(jī)質(zhì)的營養(yǎng)土，最好是富含腐殖質(zhì)的砂壤土。配置盆土一般取熟化的田園土4份、河沙2份、草木灰1份，充分混合均勻后，碾細(xì)過篩。盆土在使用前應(yīng)進(jìn)行消毒處理，采用蒸煮消毒、烘烤消毒或藥物消毒均可。
2、嫁接
嫁接的方式一般采用以下2種:一是劈接。于樹液流動(dòng)前1個(gè)月選冬季剪下的枝條作接穗，選嫁接未成活的或其他矮化健壯砧作砧木。于砧木平滑切口的中心位置用刀垂直劈開，深3～4cm，把接穗(枝組)下方兩側(cè)斜削成光滑平面，長2～3cm，插入砧木劈口對(duì)準(zhǔn)形成層，再用塑料帶和繩自下而上包嚴(yán)扎緊，隨即上盆或地養(yǎng)1年后上盆。栽時(shí)將土埋過接口以利保濕。二是根接。于清明前后選擇健壯、抗逆性強(qiáng)的根砧，用老粗的樁段或造型好的枝組作接穗，用插皮舌接，可接2～4個(gè)根砧。
3、肥水管理
由于果樹的根系只能從盆中吸收營養(yǎng)，僅靠盆土中的營養(yǎng)不能滿足果樹生長發(fā)育的需要，因此在果樹生長期必須注重肥水管理。基肥以有機(jī)肥為主，合理配施化肥?；ㄇ白贩适?次速效氮肥，適量配合磷肥，澆肥水約1kg/株;謝花后進(jìn)行根外追肥，可用0.3%的磷酸二氫鉀加0.3%的尿素，每隔15d噴1次，噴3～4次;在果實(shí)采收前30d追施磷鉀肥，施磷酸二氫鉀60g/盆。每次追肥后都應(yīng)澆透水1次；倒盆后要澆1次透水，以利于根系生長;在花期和幼果期，防止因過濕而造成生理落花、落果;花芽分化期和果實(shí)成熟期，水分不宜過多，應(yīng)稍偏干；在果實(shí)膨大期，盆土既不能過干，也不能過濕;休眠期嚴(yán)格控制澆水，以盆土不過干為度。
4、控冠造型
按果樹種類和品種的特性，可將果樹盆景塑造出多種造型，如自然圓頭形、塔形、雙枝鹿角形、三枝杯狀形、垂柳形、龍曲形等。在樹形塑造上，既要有利于盆栽果樹結(jié)果，又要有可供觀賞的價(jià)值。通常采用的促花致矮、整形修剪的措施有:抹芽、摘心、拿枝、曲枝、環(huán)割、回縮、拉枝等。也可以通過開張枝條角度和疏剪徒長枝、密生枝、無效枝等方法增強(qiáng)光照，將果樹盆景整理出理想的造形。在嫁接成活正常生長后，為增強(qiáng)盆景的蒼老性，可用嫁接刀在樹干上刻幾條曲線。在生長季節(jié)可用鐵絲纏在果樹枝條上，固定出所需樹形。另外，還可以使用藥物促使樹體矮化，例如在果樹盆景的生長期(夏季)，葉面噴布植物生長延緩劑(如多效唑、B9、矮壯素等)2～3次，可使枝條粗壯、節(jié)間變短、植株矮化。此外，果樹盆景果實(shí)量應(yīng)控制適中。果樹盆景的花芽量過大時(shí)，應(yīng)在孕蕾期疏花，或者是在生理落果期過后進(jìn)行疏果;如果花芽量少，可適當(dāng)多留些花蕾，并且進(jìn)行人工授粉，以提高掛果量。
5、日常管理
一是倒盆。由于盆土中的養(yǎng)分會(huì)被果樹吸收或因頻繁的澆水而被淋洗掉，故每隔2～3年需及時(shí)倒盆1次，更換新營養(yǎng)土。舊土團(tuán)倒扣出盆后，削去土團(tuán)表面2～3cm厚的老根。上盆時(shí)，先將有機(jī)肥與營養(yǎng)土拌勻填充底部，再帶土團(tuán)上盆，周圍加入混有肥料的盆土填充。
二是病蟲害防治。在盆栽果樹病蟲害防治上，要堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則。特別是在生長季節(jié)，需每隔20～30d，噴施70%的甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液防病;可用2.5%撲虱蚜1800倍液、20%白螨樸2000倍液噴施，防治盆景果樹的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。
三是越冬管理。在冬季不致發(fā)生凍害的地區(qū)，一般不在室內(nèi)越冬，讓其在室外自然越冬休眠即可。為保證果樹盆景安全越冬，也可在土壤封凍前澆1次透水，然后用草袋將整個(gè)容器包裹住防寒，也可挖溝將盆埋入土中防寒。冬季風(fēng)大的地區(qū)，還應(yīng)注意防風(fēng)，可在苗圃越冬區(qū)的迎風(fēng)面搭建風(fēng)障。
果樹盆景的制作技巧及養(yǎng)護(hù)
果樹盆景春天花枝嬌美，絢麗似錦，夏日生機(jī)勃勃，清脆欲滴果實(shí)由小變大，日新月異，金秋碩果五彩繽紛。
選擇一株健康的果樹，留下幾根比較壯的樹枝。把那些比較細(xì)小的剪掉。再用鉛絲把它定型，做出自己想要的外觀，其實(shí)就這么簡單，以后注意管理就可以了！
一、選擇最佳的嫁接時(shí)間
果樹盆景嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早春嫁接在果樹盆景萌芽前進(jìn)行；夏接在接穗芽熟化后進(jìn)行，秋接在夏末秋初進(jìn)行。改良果樹盆景品種的嫁接，除葡萄等需用嫩枝嫁接的果樹盆景必須選擇在夏季嫁接外，一般果樹都可選擇在早春嫁接；芽具有早熟性的果樹，即1年中有多次發(fā)枝特性的果樹可選用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。一般果樹盆景選擇早春嫁接改良，更有利于幼枝生長和樹冠的形成。
二、剪枝留砧
剪枝留砧是指對(duì)需要嫁接改良的果樹盆景進(jìn)行剪伐，去掉果樹盆景原有的絕大部分枝條，留下適合嫁接的樹枝(也可稱之為砧枝)，并剪成適當(dāng)長度的短橛。操作中需注意如下幾點(diǎn)：
1、去上留下，減少創(chuàng)面應(yīng)盡量剪去上部或遠(yuǎn)端樹枝，保留下部和近主干部的樹枝做接砧，并要減少直接在主干和砧橛上造成的創(chuàng)口，同時(shí)防止砧橛揭皮和開裂。
2、注意留橛方位做到因樹留橛，因環(huán)境條件而留橛，同時(shí)要便于操作。主枝方位不理想的可用側(cè)枝或強(qiáng)壯的輔枝代替留砧?？傊龅綁旱透叨龋湛s樹冠。
3、留橛數(shù)量及長度視原有樹形和樹齡大小而定一般情況應(yīng)保留下部主枝留砧。較高大的樹形，宜留自下而上第一、二層主枝和經(jīng)過回縮的主桿部分。留橛長度下部宜長，剪口端距主干30——50厘米；上部宜短，距主干25——35厘米。樹齡5年以內(nèi)，留橛3——5個(gè)；樹齡10年上下，留橛10個(gè)左右。蔓生果樹每主蔓留1——2個(gè)砧橛。原有樹冠大則應(yīng)多留橛，原有樹冠小則應(yīng)少留橛。
三、品種選擇及接穗采集
1、品種選擇果樹盆景嫁接改良宜選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件，果品銷路好，與需改良的果樹盆景嫁接親合力強(qiáng)的品種并做到不同成熟期，不同風(fēng)味，不同色澤，不同果型以及鮮食、貯藏、加工品種的合理搭配。
2、接穗采集接穗應(yīng)選擇健壯無病蟲，芽飽滿，直立向上生長的一年生枝。早春嫁接可充分利用頂芽進(jìn)行枝接，并要除去花芽。夏季和秋季嫁接改良，接穗的采集要注意芽的熟化程度。枝條顏色加深，葉色深綠肥大，表明腋芽熟化較好。
四、嫁接方法
1、劈接法早春枝接直徑3厘米以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法。砧橛劈口長度3——5厘米。接穗插接部位削成的“楔頭”長2——3厘米，要求平直光滑，兩斜面等長或略有差別。插接時(shí)要求接穗一側(cè)的皮層要與砧橛皮層對(duì)齊；接穗插入深度以一個(gè)削面刀口與砧橛剪口對(duì)齊為準(zhǔn)，接穗留芽2——3個(gè)。接插后綁縛要嚴(yán)緊，可先用塑料帶包閉，然后用細(xì)繩扎緊；或固定好主要部位后涂上接蠟。
2、插皮接法有插枝接和單芽插接兩種方法。其中插枝接法中接枝“楔頭”削法同劈接法，不同之處是“楔頭”短而陡，較長斜面2厘米左右，短斜面1厘米。插接時(shí)較長的斜面對(duì)著砧橛木質(zhì)部。單芽插接芽的削取方法是：在芽下1厘米處斜向上削，連同木質(zhì)部削到芽的上方，然后在芽上方橫切1刀，取下單芽。插皮接砧木開口通用方式為“t”字形開口。插枝接的砧木開口方式還有“一點(diǎn)一橫”式，以及直接在砧橛剪口端縱劃1刀開口的方法。插接后綁縛同劈接法，單芽嫁接的要露出芽眼。
3、夏季皮接法夏季皮接法芽的削法同單芽插接芽的削法，芽削下后需要揭下芽片，去掉木質(zhì)部。揭芽時(shí)要防止“抽心”。對(duì)于桃、梨，蘋果樹的嫁接，削芽后可帶木質(zhì)部嫁接。皮接法砧木開口有“h”形、“t”字形等。嫁接時(shí)要注意做到芽片與砧木結(jié)合平整嚴(yán)實(shí)，防止芽片卷曲。綁縛方法同單芽插接。此外夏季還可采取嵌皮接、哨接法等。
4、剪口護(hù)理隨嫁接的先后順序?qū)φ枘炯艨诩敖又ι隙思艨诙家盟芰蠋О]或涂上接蠟，在遇干旱時(shí)可用石灰水刷白主桿和大枝，以保護(hù)樹體水分，提高嫁接改良的成功率。
五、嫁接后的管理
1、及時(shí)檢查補(bǔ)接早春嫁接后15——25天，夏季嫁接后7天，秋接后10天可檢查成活率。接穗或接芽變黑或變褐則表明嫁接不成功。若成活率過低，可及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接。
2 、施足肥澆足水，加速接枝生長果樹盆景嫁接后視樹體大小酌量埋施農(nóng)家肥5——25千克，磷酸二氨0．50——2．50千克。采取環(huán)狀或星形施肥法，開溝深度20——40厘米，可結(jié)合根剪疏除部分衰老的側(cè)根。施肥后澆足水，保持根盤濕潤。施肥也可以提前進(jìn)行，即春季嫁接改良于上年秋施肥，夏接于初春施。
3、加強(qiáng)果樹盆景幼枝護(hù)理防止狂風(fēng)吹折嫁接后接枝開始生長時(shí)，要略松一下包扎物，但不要完全松開，等幼枝長到10厘米長時(shí)，取木棍或作物秸稈若干，一半固定在主干或主枝上，一半圍攏住幼枝，并用細(xì)繩纏繞以保護(hù)幼枝。幼枝固定穩(wěn)妥后，取小刀將嫁接時(shí)的包扎物一并割斷，以利其生長。
4、及時(shí)除去砧樹萌孽，減少對(duì)接枝的養(yǎng)分爭奪但是面臨補(bǔ)接的果樹，應(yīng)區(qū)別對(duì)待：一種情況是上一個(gè)季節(jié)嫁接不成功，需在下一個(gè)季節(jié)補(bǔ)接的果樹，應(yīng)放任砧樹萌孽生長；另一種情況是夏季嫁接不成功，補(bǔ)接對(duì)果樹根系影響過大，應(yīng)放棄補(bǔ)接，放任砧樹萌芽生長。
5 、接枝修剪對(duì)生長過旺的接枝在適當(dāng)高度“摘頂”，可促進(jìn)二次枝萌發(fā)和生長；對(duì)于密集生長的旺長枝和競爭枝，采用拿枝、牽引補(bǔ)空等方法處理，不用或少用短截、疏除修剪方法。
果樹盆景的修修剪技術(shù)
果樹盆景修剪應(yīng)掌握以下原則：
一、看樹齡大?。簩?duì)于幼齡樹，為增加枝葉量，擴(kuò)大樹冠，早日形成良好結(jié)構(gòu)，應(yīng)在11-12月份進(jìn)行冬剪。對(duì)于適齡結(jié)果的旺樹，冬剪時(shí)間可適當(dāng)推遲到早春萌芽進(jìn)行。盛果期的弱樹，為促其營養(yǎng)生長、迅速恢復(fù)健壯樹勢，應(yīng)在12月底以前完成冬剪任務(wù)。
盛果期旺樹，為削弱其樹勢、多形成花芽，可在1～2月份進(jìn)行冬剪；看樹勢強(qiáng)弱：要從整體和局部上去把握修剪度，整體上要維持樹勢均衡。樹冠圓滿緊湊、主從分明、平面密、上層骨干枝明顯短于下層骨干枝，從屬枝條為主導(dǎo)枝條讓路，同層骨干枝的生長勢近似一致。只要能達(dá)到間架果牢固、緊湊，通風(fēng)透光，早果高產(chǎn)的目的，便可隨其原有的樹形、樹勢進(jìn)行整理、疏導(dǎo)，一定不要過分強(qiáng)調(diào)整形，尤其對(duì)于幼樹，往往導(dǎo)致其不能早果早產(chǎn)。
二、看枝條長相：
①上強(qiáng)下弱果樹盆景：上強(qiáng)枝齊花回剪、換弱頭，甚至把上強(qiáng)部分鋸除，下部弱枝對(duì)主枝頭從基部飽滿芽處重短截。
②基部主枝生長勢不一致的果樹盆景：強(qiáng)主枝齊花剪，細(xì)弱主枝從頂部飽滿芽處重短截。
③無側(cè)枝和內(nèi)膛枝可言的果樹盆景：選擇最佳直立枝用繩拉到合理位置，過密的疏除。
④無樹形可言的果樹盆景：鋸除一些明顯多余的大枝，打開層間距離，選出骨干枝重點(diǎn)培養(yǎng)，長遠(yuǎn)規(guī)劃，采用“拉、撐、壓”等手段使樹形結(jié)構(gòu)盡量趨向合理，若花芽極少或沒有，應(yīng)多甩放、多疏間、少短截。
三、看修剪反應(yīng)：
若3年生枝段上的1年生枝，中、短枝量大且粗壯、芽體飽滿、生長長度顯著小于延長枝頭，并分生有部分葉叢枝，說明前幾年修剪量適宜，當(dāng)年可繼續(xù)延用。若3年生枝段上的1年生枝長度與延長枝相近或超過延長枝，說明前幾年的修剪量過大，當(dāng)年應(yīng)適當(dāng)輕剪。若3年生枝段上不發(fā)中短枝，只著生一些葉片很小的葉叢枝，說明前幾年修剪量過輕，當(dāng)年應(yīng)適當(dāng)重剪；看花芽多少：要在局部上下細(xì)功夫，使花芽枝和葉芽枝有適宜比例，一般為1∶2～3。
四、“三稀三密”原則，即為：大枝稀，小枝密；外圍枝稀，內(nèi)膛枝密；上部枝稀，下部枝密。“一大一小”即為：下部大，上部小。
五、果樹盆景的枝組及小枝的處理。
結(jié)果枝組要及時(shí)回縮、復(fù)壯、更新，以保持健壯的結(jié)果勢。對(duì)于其他的枝條通過處理后組建新的枝組。旺樹、旺枝應(yīng)多緩放少截，結(jié)果變?nèi)鹾蠡乜s。對(duì)于長放過頭的枝條，要及時(shí)回縮復(fù)壯，培養(yǎng)成結(jié)果枝組。對(duì)于背上枝，不可全部疏除，也要視情況加以利用。幼樹樹勢強(qiáng)，背上枝易旺長，可用夏剪中的多次摘心、拉枝、拿枝等方法加以控制，變無用為有用；結(jié)果盛期的樹勢已穩(wěn)定，背上枝不易旺長，可視空間、位置情況進(jìn)行取舍；對(duì)于盛果期后的老樹，背上枝應(yīng)全部利用，以便更新樹勢，延長結(jié)果年限。
六、果樹盆景疏枝的方法：
第一不可去小不去大。即在疏枝時(shí)應(yīng)首先考慮去大枝，然后再考慮去小枝，以防出現(xiàn)整株“光棒”現(xiàn)象。
第二對(duì)于大枝過多的樹不可一次疏除太多，可逐年進(jìn)行，分批去除，一次不可多于兩個(gè)。
第三不可同時(shí)疏除兩個(gè)對(duì)生大枝，造成對(duì)口傷，以免削弱上部樹勢。
第四傷口要進(jìn)行消毒保護(hù)?？捎?%硫酸銅溶液或石硫合劑原液消毒，并涂以石蠟或防銹漆，以防病菌的侵入及樹體水分的蒸發(fā)。
七、修剪工具消毒。工具常常因不慎而接觸病疤，這時(shí)就要及時(shí)用波美3～5度石硫合劑或50倍福美砷溶液進(jìn)行消毒，以防病菌傳播。
——THE END——
聯(lián)系客服
