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遇見美食   遇見你

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每到冬天，就經(jīng)常會做鴨肉來吃，鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，不僅適合春夏容易上火的季節(jié)，也特別適宜冬季食用。低脂肪又滋補，所以愛美的女生可以多吃點哦，也不用擔心長肉。

今天的做法呢，不用油，不用鹽，做出來還香噴噴的，三斤老鴨都不夠吃，喜歡吃鴨肉的趕緊來學吧，

香 菇 燉 鴨 肉

1、鴨肉洗干凈，剁成塊待用。

2、香菇洗干凈，對半切開待用。

3、熱鍋，不要放油，對，不要放油，直接把鴨肉倒入鍋中翻炒至其出油， 然后再放生姜大蒜一起煸炒出香味。

4、再加放香菇一起翻炒幾個來回。

5、倒入生抽調(diào)味，老抽調(diào)色，再撒入一點的砂糖翻炒均勻，再倒入一瓶啤酒。大火煮開。改中火慢燉。

6、把鴨肉燉爛之后，大火收汁，撒點蔥花點綴，我沒有再放鹽，咸淡剛好。香噴噴的特別好吃。