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孩子這段時間愛上吃番茄炒蛋，指定要吃這個菜，記得她以前可不愛吃了，不知道為什么突然就愛上了。每周必吃兩頓，基本上每天吃什么菜都是她自己計(jì)劃，自己安排，我們負(fù)責(zé)做給她吃就好了。這個其實(shí)對于我們大人來說是一件非常省心的事情，雖然她現(xiàn)在在才上中班，但是很有主見。她說這個菜好吃，用來拌飯?zhí)睾贸浴?/p>

其實(shí)，番茄炒雞蛋是一道特別家常的菜，相信很多的孩子也愛吃，畢竟口感酸酸甜甜的很討喜的，用來拌米飯更是一絕，然后我又加了一些玉米，營養(yǎng)就更豐富了，玉米孩子吃也是非常的好，還能保護(hù)眼睛對吧，所以這種搭配簡值就是天生一對了。不光孩子喜歡吃，我們家老公也非常的喜歡吃，而且對于我做的番茄炒蛋尤其喜歡。確實(shí)，在我做的那么多菜中，他也只有對番茄炒蛋的評價是最高的了。唉，修行還要繼續(xù)。

番茄玉米炒雞蛋

1、甜玉米洗干凈，提前煮熟，剝下來裝碗待用，番茄清洗干凈，講究一點(diǎn)的可以提前用開水燙一下去個皮，一般情況下我是不去皮的。哈哈，我比較懶。

2、雞蛋磕在碗里，加料酒 ，食鹽一起攪拌均勻，熱鍋熱油，倒入打散的雞蛋液，煎至凝固之后，翻面煎至另一面上色之后用鍋鏟鏟碎出鍋。

3、另起鍋下油，先倒入番茄翻炒至番茄出沙。

4、然后倒入玉米，放食鹽一起翻炒幾個來回，約一分鐘的樣子。

5、最后倒入雞蛋一起翻炒均勻，讓其味道充分均勻就可以了。全程都是大火，火小炒出來可不好吃的喲。

6、最最最后一步，一定要撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，這是點(diǎn)睛之筆，少了蔥花，怎么看都怪怪的。