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很多人晚上都會(huì)熬夜到很晚，白天喜歡睡到很晚，實(shí)在是要去上班才起來(lái)。但是都會(huì)拖到很晚，沒(méi)時(shí)間吃早飯，今天小編就叫大家一碗簡(jiǎn)單的蔥油拌面，讓你吃飽再去上班。

蔥油拌面

材料：掛面(口感偏硬的那種)根據(jù)自己飯量來(lái)、小蔥200克、生抽150克、老抽120克、白砂糖60克、色拉油200克。

第一步：將小蔥洗凈，瀝干水分，切斷，蔥白可以拍扁，以便激發(fā)出蔥香味；

第二步：將生抽老抽白糖用干凈無(wú)水的大碗盛好，攪拌，加快糖融化；

第三步：冷鍋倒入油，并放入蔥白，小火熬制，待蔥白軟后放入其他蔥葉，小火繼續(xù)；

第四步：熬到小蔥變成枯草，再熬一會(huì)兒，但是不要糊了，要不就會(huì)發(fā)苦咯。如圖顏色，撈出蔥，光剩下油；

第五步：把生抽老抽白糖倒入鍋中，哇哦，沸騰了，待泡泡變細(xì)變密，關(guān)火，蔥油制作完成；

第六步：煮掛面。煮熟但是不能煮太軟了，裝碗，倒入幾勺蔥油，撒點(diǎn)蔥葉，搞定；

補(bǔ)充一點(diǎn)，剩下的蔥油，瓶裝密封，冷藏。以后只要想吃了，煮掛面，拌蔥油就搞定啦，一勞周逸是可以做到的。