谷雨時(shí)間,探訪武夷山桐木關(guān),一路山青水秀
舊棧道
這是一個(gè)被上天眷顧的地方。
太陽(yáng)一落山,煙霧就飄揚(yáng)出來(lái),竹林茂盛,仿佛仙境一般。
紅茶最早就是產(chǎn)自桐木關(guān),在保護(hù)區(qū)里的紅茶才是最正宗的桐木關(guān)紅茶,有金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、正山小種、野茶、煙薰紅茶等。
我們參觀的是朱氏茶場(chǎng)。他們還保留了古法制茶,每個(gè)細(xì)節(jié)都很考研。茶人說(shuō),茶是一期一會(huì)的。
學(xué)習(xí)了解茶的制作流程
采回來(lái)的茶青
曬青
萎調(diào)
揉捻
自然發(fā)酵
攤篩
我們能喝到一泡茶,中間要經(jīng)歷許多的工序。能喝到這款茶,都是有緣份的。
品茶,不同的茶一起喝,來(lái)做比較。
好的紅茶上面的黃金圈越大越明顯。
這里的茶品質(zhì)很好,茶人的技藝也高,能喝到一杯茶,是值得感恩的。
不同茶之間的口感、細(xì)節(jié)的不同,只有評(píng)嘗的人才能體會(huì),只有常喝茶的人才能敏銳捕捉其中的諸多不同。
茶如人生
人生如茶
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