材料:(6個小酸奶瓶)
草莓果泥:100g
鮮奶油:250ml
牛奶:250ml
砂糖:30g
吉利丁片:6g
香草精或香草豆莢適量
草莓醬淋面
做法:
1.將草莓打成泥。
2.吉利丁片用100ml牛奶泡軟,然后隔熱水化開。
3.將剩下的150ml牛奶和鮮奶油和糖一起煮沸騰,加入做法2,加入香草精拌勻。
4.加如草莓果泥拌勻。
5.裝杯,冷藏至凝固。
草莓很香的說~
呵呵~很快就給朋友們解決掉
**************************************************************************************************
草莓果醬(粒粒版)
草莓:750g
細砂糖:100g
檸檬汁:1個
麥芽糖:200g
但在制作的時候試味,又加了多小麥芽糖
做法:
1.草莓洗干凈,晾干,放進耐酸耐高溫的器皿。
(切自己認為可以的大小顆粒,如果做果醬餅干餡的話,切小一點比較好看,我之前的草莓醬餅干就是切得很小的)
2.把細砂糖倒進草莓里,腌1小時。
3.檸檬榨汁,倒進做法2里,中火煮10-20分鐘。
4.草莓醬開始沸騰的時候把麥芽糖放進去,一齊煮。
5.開始煮5分鐘左右有白色泡泡冒出來,用勺子把泡沫去掉。
6.待醬煮至濃稠狀態(tài)即可關火,放涼后倒入密封罐子保存。
聯(lián)系客服