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糙米年糕豆?jié){火鍋

材料:

原味豆?jié){1000cc

糙米日式年糕4個

白菜或高麗菜 200公克(切塊備用)

新鮮香菇 5朵(切片備用)

胡蘿蔔1/2條

碗豆櫻100公克

調(diào)味料:

味噌1大匙、天然味素1茶匙

作法:

取電煎鍋，加入500毫升的清水或高湯，設(shè)定溫度230℃，將所有材料(除了年糕)放入鍋中，蓋上鍋蓋，待蒸氣閥發(fā)出聲響，掀蓋，再放入糙米日式年糕，煮約10分鐘，加進調(diào)味料後即可享用。

炒菜雜錦         

材料：

豆干兩個、乾香菇5朵、木耳2朵、德國酸菜50公克、紅蘿蔔1/2條、西芹2片

調(diào)味料：

海鹽、天然味素各1茶匙、葡萄籽油30cc

作法：

1乾香菇泡軟切絲、豆乾、木耳、榨菜切絲

2用食物處理機1號杯切紅蘿蔔絲、西芹絲

3取小炒鍋預(yù)熱入葡萄籽油，將豆乾、香菇加入炒香後

4將其他材料一起倒入拌炒，再加調(diào)味料拌勻即可。