從小家長就教育我們說，要想學(xué)習(xí)成績好，得多吃核桃補補腦，那吃核桃真的能讓我們變聰明嗎？今天我們就為您揭開謎底。
其實所謂核桃能補腦的說法，主要是因為核桃仁長得像我們?nèi)祟惖拇竽X，而大家恰恰受到了 “以形補形”的這種觀念影響，導(dǎo)致很多人都認為核桃是能補腦的。
現(xiàn)代科學(xué)也證實：核桃中的 ω-3 不飽和脂肪酸的確會對大腦有一定的益處，但是這種脂肪酸存在很多食物中，并非只有核桃有，像我們平時吃的深海魚、磷蝦、亞麻籽等含量都很高。
當然，如果大腦長期缺乏這類營養(yǎng)素，也會產(chǎn)生不好的影響，但是如果單純的補充這些，似乎又不會讓我們更加聰明。
所以說，想靠吃某一種食物來補腦，可沒那么容易，要想真正的補腦，你要把握好幾個重要的原則。
第一個，控制熱量，減少飽和脂肪酸的攝入。
有研究表明，攝入過多高熱量食物，不僅會增加肥胖及心腦血管的風(fēng)險，還會加速大腦認知功能的衰退，影響學(xué)習(xí)能力。而我們經(jīng)常食用的食物中，黃油、酥油、豬油等都是飽和脂肪酸非常高的。
第二個，均衡營養(yǎng)，才是對大腦最好的保障。
實際上，營養(yǎng)均衡才是真正有助于大腦維持正常運轉(zhuǎn)的“武器”，如果某種營養(yǎng)素缺乏，都有可能導(dǎo)致對身體的損傷，加速身體各項機能的衰退。研究表明，富含ω-3 不飽和脂肪酸、維生素D、維生素C、維生素E豐富的食物，可以減緩老年人及阿爾茲海默癥患者的認知衰退，如深海魚、魚肝油、堅果、牛奶、新鮮蔬菜等。而對女性來說，鐵元素、維生素B12、維生素B6、葉酸等營養(yǎng)素可以對女性記憶起到改善作用， 如紅肉、魚禽、肝臟、深綠色蔬菜。
第三個，鍛煉身體，多運動。研究發(fā)現(xiàn)，適量的運動對提高大腦認知能力起到正面的影響，尤其是對神經(jīng)系統(tǒng)疾病有幫助。所以說，不僅要控制好飲食，還要多到戶外鍛煉身體，身體好了，營養(yǎng)素也更易于吸收，對于補腦來說更是錦上添花。
由此可見，健康的飲食和良好的生活習(xí)慣，才是真正“補腦”的正確打開方式。
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