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蘿卜素有“小人參”的稱號(hào)，常吃蘿卜對身體非常好，蘿卜有清火、利尿的功效。今天小編就為大家?guī)韮蓚€(gè)蘿卜泡菜的做法。

蘿卜泡菜

做法一：辣蘿卜泡菜

食材：白蘿卜、鹽、辣椒末、細(xì)砂糖、蒜泥、白醋

做法

白蘿卜洗凈、去皮，切成長2公分、寬1公分的長條狀備用。

取一容器，放入切好的白蘿卜后，再放入鹽拌勻腌漬30分鐘。

30分鐘后會(huì)流出蘿卜汁，然后加入辣椒粉、白糖、蒜泥、白醋一起混板均勻，放入冰箱半天即可。

做法二：爽口蘿卜

食材：白蘿卜、鹽、糖、米醋、剁辣椒醬、野山椒

把蘿卜削皮切塊，用沸水焯一下。（時(shí)間不能太長）.

超好改刀切成片(注意中間不切斷，因?yàn)檫@個(gè)步驟是在蘿卜焯過之后進(jìn)行，所以切的時(shí)候相對很容易)，然后把切好的蘿卜放涼水中浸泡一下?lián)破?，再放入少量鹽腌半小時(shí)后用水沖掉.

3.然后加入白糖，米醋(也可以用白醋)，剁椒醬，野山椒，然后攪拌均勻，最后把拌好的蘿卜放入準(zhǔn)備好的器皿中(我找了一只徐福記的塑料糖盒)蓋上蓋子放到冰箱里，明天吃一定味道不錯(cuò)!!