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會喝粥的人更長壽~

樂康居 >《安全食療》

2019.10.25

關(guān)注

中國人對于粥的喜愛可以說延續(xù)了千年，很多年紀(jì)大的人現(xiàn)在還有每天堅持喝一碗粥的習(xí)慣，早起喝碗粥有暖胃、預(yù)防便秘的效果；

天冷時喝粥，還能增強身體的御寒能力，減少感冒幾率；另外，粥熬好后上面浮著一層細膩、粘稠的“粥油”，其滋補作用強，甚至有人將其與人參媲美。

不過，單純的白粥略微單調(diào)，煮粥的時候若添加一些滋補的食材，養(yǎng)生效果能翻倍！

但你知道嗎，喝粥其實也有講究，因時、因人而異——消暑熱解毒，喝綠豆粥；潤肺止咳，喝百合粥；心氣虛的，加點桂圓肉……

你的那碗粥喝對了嗎？

1

秋季常喝粥，滋陰潤肺又健脾

夏季炎熱天氣易感暑熱濕邪，影響脾胃消化吸收功能，再加上常吃生冷食物，很容易損傷脾胃；而秋天冷暖多變，胃腸道很容易受寒冷刺激，引發(fā)胃腸道疾病；

此外，加上氣候干燥，早晚及室內(nèi)外溫差較大，呼吸道黏膜不斷受到刺激，抵抗力減弱，也容易導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)的疾病。

此時喝些藥粥暖胃護脾、滋養(yǎng)肺臟、補益身體是再好不過的。

1

茯苓紅棗粥——健脾護胃

【用料】茯苓粉30克，紅棗10枚，麥芽15克，粳米100克。

【做法】紅棗洗凈去核，浸泡后與粳米一起入鍋熬煮，待粥將成時，再加入茯苓粉，繼續(xù)小火煮至粘稠即可。

【功效】茯苓能健脾化濕益氣，是常用的藥食同源的材料；紅棗有健脾、養(yǎng)血補血的功效；而麥芽能健脾開胃、益氣消食。

此款粥適合脾胃氣虛、消化不良、食欲不振、脘腹脹滿的人作為日常的早餐。

2

百合杏仁粥——滋陰潤肺

中醫(yī)認為燥邪會造成肺臟累積毒素，易咳易喘，而百合清肺潤肺、鎮(zhèn)咳平喘、清心安神，能改善肺部功能，抗擊并排出毒素，緩解癥狀。

【用料】鮮百合50克，甜杏仁20克，小米100克。

【做法】銀耳泡發(fā)后洗凈切碎，百合洗凈切碎，和小米一起熬煮。

【功效】相比百合，杏仁則多了散結(jié)消滯、使全身氣體通暢的功效，不僅能緩解咳嗽，還能潤腸通便；而小米中的胡蘿卜素和維生素B1、B2含量都是其他谷物無法比擬的，能補脾胃腎。

此款粥適合干咳痰黏、咽喉疼痛、肺火旺的人食用。

除了季節(jié)因素帶來的身體不適，一些不良的生活習(xí)慣也使得現(xiàn)在慢性病患者越來越多，比如：高血壓、糖尿病等。

親親八寶粥為了更好地滿足消費者口味多元化、滿足一些特定人群：愛美怕胖人士、糖尿病患者，而研制的新產(chǎn)品——親親咸粥系列。

無添加防腐劑、方便、衛(wèi)生~

2

喝粥的注意事項

1

真的粥

所謂真的粥，煮出來是粘稠；若你煮出來的米、水分離，未融合，則只能叫做湯泡飯，缺少了粥上面特有的那層漂浮的“米油”，也就沒有保護胃粘膜的效果，長期食用反而可能會傷胃。

2

別過燙

有人喝粥喜歡喝很燙的，覺得暖胃，但是過高的溫度反而會損傷食管、胃粘膜，增加病變風(fēng)險。所以煮好的粥，還是稍微放涼再喝。

3

間斷喝

喝粥沒有咀嚼，會延長淀粉類物質(zhì)在胃中消化的時間；另外，粥還會稀釋胃液，減緩胃的蠕動速度，消化時間再次延長，長期如此，胃的泌酸功能下降，增加胃病風(fēng)險。

因此，普通人群不能三餐都喝粥，一天一次適宜，喝粥時可以吃點干的餅或是雞蛋，增強飽腹感；而像胃酸分泌過多的人則要少喝，隔幾天喝一次，每次都少量。

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