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魔都8碗讓人口水亂流的銷魂海鮮面,你吃過幾碗?

本尊君要放大招了!

還沒吃光看圖就口水止不住的流~

8碗只有資深面癡才能找到的面這回都被我找到啦~

整只螃蟹的海鮮拌面

鮮味濃郁的海鮮面疙瘩

吊炸天的鰲蝦面

各種海鮮混搭的手工面

有沒有很心動(dòng)~



蘭桂坊酒家


蘭桂坊酒家的黃魚面可是曾經(jīng)上過《紐約時(shí)報(bào)》的美食專欄哦!這家店很出名,店面雖然很不起眼,但是依然抵擋不住吃貨們對于黃魚面的熱情!他家的黃魚面是煨出來的,非常大一碗,湯汁很濃味道很鮮,面條勁道,而且湯底都吸收到了面里,吃起來非常鮮美。魚肉去骨去刺有些碎,但完全沒有腥味,本尊君還會(huì)點(diǎn)上一塊炸豬排配著吃,那真是太美味了!

【美味區(qū)域】 婁山關(guān)路417號(hào)

【人均】50元



東家小館


資深媒體人打造的海鮮小館,藏身于文藝馬路巨鹿路上,不大的店面卻處處透著精致和舒適的氣息。手工海鮮面湯底鮮美濃郁,貝類海鮮和鮮蝦配以花菜、胡蘿卜絲、萵筍絲、土豆、番茄、羅勒葉,超大一碗分量十足!手工面很筋道,浸飽了湯汁非常美味。

最近,店里還推出了小龍蝦海鮮面,小龍蝦全部從斐濟(jì)進(jìn)口,肉質(zhì)飽滿有彈性,純凈度也比中國小龍蝦高。湯色濃郁,蛤蜊也又大又新鮮,整碗面條配色非常有心計(jì),讓人食欲大開。

【美味區(qū)域】巨鹿路903號(hào)

【人均】120元



東田私家菜


著名造型師李東田開的餐廳,餐廳裝修很文藝,兼具北京菜和川菜的創(chuàng)意菜。因?yàn)槔顤|田的關(guān)系,所以店里經(jīng)常有明星出沒。店里的招牌是一碗樸素的海鮮面疙瘩湯。湯汁鮮而不咸,喝完不口干,蝦和魚肉都很新鮮,面疙瘩滑爽美味,既可以當(dāng)主食有像營養(yǎng)湯,還有食客慕名來品嘗呢!

【美味區(qū)域】 華山路1415-1號(hào)

【人均】150元



老蟹滬味干挑面


蟹粉和海鮮簡直就是人間至味,一碗小鮮肉好么!把鮮濃油亮的蟹粉和鮮美的蛤蜊往面條里一拌,一股子香氣就撲面而來,不過,蟹粉的厚度比較大,配合干拌面搭配也是剛剛好。蟹粉和蛤蜊是每天新鮮拆的,加上大量蟹油的燒制,讓這份澆頭濃香四溢,厚而不粘,再配合上店家自己搟制的面條,真的可以說鮮的眉毛都要掉下來了。除了蟹粉蛤蜊干挑面以外,還有黃魚干挑面都是本尊君的最愛!

【美味區(qū)域】黃浦區(qū)西藏南路1499號(hào)

【人均】30元



魚滿鮮海鮮面


這家店店面不大,裝修倒是蠻有特色,有點(diǎn)海邊小鋪的感覺。膏蟹海味面是最值得推薦的面,湯有蟹黃的油看上去黃黃的很鮮美,很大一碗面,上面有一整只膏蟹,里面還配了些蟶子、小蝦、香菇之類的美味,現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正式膏蟹越來越肥美的時(shí)候,值得一試。

另外的招牌是黃魚領(lǐng)鮮面,一整條的黃魚,面里還有蛤蜊,蟶子,蝦,內(nèi)容很豐富。吃起來也是清甜爽口,肉嫩味美。話說這么多小海鮮湯的鮮自己懂的,絕對不是味精湯可以比的!

【美味區(qū)域】婁山關(guān)路820號(hào)

【人均】38元



町薌黃魚傳說


這是本尊君前不久剛剛發(fā)現(xiàn)的美味好店,最招牌的24k純金黃魚面!它與眾不同的原因在于一魚兩吃!一半油炸,酥酥脆脆,一半做黃魚面,鮮嫩入味。讓很多吃慣傳統(tǒng)黃魚面的老上海吃了都念念不忘。滿滿海鮮面真的是一大碗海鮮,有蛤蜊、魷魚、小海參和一整條面拖小黃魚。蝦仁文蛤拌面實(shí)際是燴面,澆頭美味湯汁鮮美無比,蝦仁新鮮彈牙,本尊君能說這家店的面每一碗都好吃嗎?

【美味區(qū)域】浙江南路10號(hào)

【人均】32元



嘗嘗見面


膏蟹拌面雖說是拌面,實(shí)際上是有湯的,湯頭非常鮮美,里面的蟹很大只很鮮美,還有蝦、小墨魚整整一大碗,用蔥姜現(xiàn)炒非常物有所值。面條的口感也十分筋道!整碗面用一個(gè)字來形容,那就是鮮!

蛤蜊蟶子拌面,超級(jí)大的蟶子鋪滿整個(gè)碗,驚喜的是面里還有蝦、咸魚粒,燙頭也膏蟹拌面一樣鮮美。

特色黃魚面的小黃魚處理的也非常好,完全沒有腥味,只有嫩滑的肉質(zhì)。湯汁濃稠,再加之鰻魚干和蝦干后更是畫龍點(diǎn)睛,沒想到這樣一家小店居然能有這樣高水準(zhǔn)的表現(xiàn)

【美味區(qū)域】張江長泰廣場地下美食廣場20-6室

【人均】70元



阿莉家的面


上海灘僅此一家的南極鰲蝦面!上面的澆頭超級(jí)豐富,里面包含鰲蝦刺身2只和特色圓蹄燜肉6片!熬制十幾個(gè)小時(shí)的大骨高湯加入鰲蝦,口感濃郁,喝一口湯鮮得眉毛都掉下來了。香甜美味的鰲蝦很可愛很漂亮,特色圓蹄燜肉入口即化!日式跟本幫相糅合。曬個(gè)朋友圈,瞬間變土豪!

【美味區(qū)域】棗陽路394號(hào)

【人均】30元


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