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    面團：特一粉300克，水170克，綿白糖5克，酵母粉2克，泡打粉1克

    餡料：豬肉餡200克，大蔥1根，醬油，蠔油，香油，精鹽適量

    輔料：芝麻醬2湯匙，椒鹽1小勺，葵花籽油，芝麻適量

    做法：

    1.制作面團：酵母粉用水融解，加入白糖和10克油攪拌均勻，

    2.加入特一粉和泡打粉，

    3.用筷子攪拌成絮狀，

    4.揉成團，餳10分鐘，

    5.然后再揉一扁，直到面團，變得光滑細膩，再餳發(fā)20分鐘，

    6.豬肉餡中依次加入醬油和蠔油，順一個方向攪拌均勻，

    7.加入蔥末，上面倒上香油，

    8.攪拌均勻，餡料就做好了，

    9.碗中加入2湯匙芝麻醬，再加入1湯匙香油和1小勺椒鹽，攪拌均勻，

    10.餳發(fā)好的面團，

    11.將餳發(fā)好的面團搟成薄面片，

    12.均勻抹上芝麻醬，

    13.從一頭卷起，

    14.揪成12個小劑子，

    15.取一個劑子，按扁，

    16.加入肉餡，

    17.均勻收口，

    18.全部都做好，餳發(fā)10分鐘，

    19.將燒餅坯表面刷一層水，沾上芝麻，

    20.電餅鐺預熱下盤，放入燒餅坯，帶芝麻的一面朝下，烙1分鐘，

    21.然后翻面，再烙1分鐘，至燒餅定型，

    22.入預熱好的烤箱，中層，200度，上下火，烤15分鐘，

    23.烤好的燒餅，變得鼓鼓的。