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美食故事：立春了，北京的春天風大，干燥，現(xiàn)在霧霾又非常嚴重，無論老人，孩子都會感到不舒服，有過敏，哮喘的人更加難受，那么每天，尤其現(xiàn)在，如果喝上清淡，爽口，潤肺，止咳的三白湯，就可以有效地緩解不適癥狀，好的，不多說了，直接上干貨吧。

A>雪梨: 是一種常見的水果，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。其味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。

B>荸薺: 荸薺含豐富的蛋白質、糖、鈣、鐵及維生素,還有一種抗菌物質荸薺英,具有清肺熱,又富含黏液質,有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹的功效 ,對孩子的生長發(fā)育有很好的作用.

C>連藕: 蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥。通便止瀉、健脾開胃 蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，蓮藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。我家孩子,每年冬季,每天都要喝三白湯, 冬天是喝三白湯長大的,而且,很少咳嗽,嗓子不舒服,三白是我家的最愛,花錢少,不生病,是冬，春季很好的飲品哦。

【準備食材】：雪梨400克，荸薺250克，蓮藕180克，冰糖50克。

【做法及步驟】：

1.準備原材料

2.三白洗凈，藕和荸薺去皮，梨切滾刀塊,荸薺一半切片,一半對切

3.把三白倒入鍋中,放上適量的水

4.同時放入冰糖，水開后

5.煮15分鐘左右就好了，如果吃的軟爛一點，再繼續(xù)延長時間，一鍋美味的冬季潤燥潤肺止咳三白湯就做好了，有baby和老人的，還可以打成泥，吃起來更加美味哦。

絲巾溫馨提示：A:三白怎么切都成,因為我家孩子大了,都愿意連湯帶食都一起吃,有嚼頭,而且,還可以盛在盤子里和晚餐一起吃.B：梨，最好用雪花梨，不去皮，用鹽水把皮泡一會兒，連皮切。C：蓮藕最好用藕頭，便宜，嫩。D：冰糖最好用多晶冰糖。